Это пирожное уходит на» Ура», готовлю его часто, так как мои родные очень его любят и просят часто его готовить! Пробуйте, готовьте и вы будете довольны, и ваши родные!
Ингредиенты:
- слоеное тесто – 1 упаковка
- сметана -200 г.
- сахар – 1 стакан
- яйца – 2 шт.
- сливочное масло – 180 г.
- ваниль – 1 упаковка
- крахмал – 3 ст. л.
Приготовление:
Удалить из упаковки тесто и разложить на столе.
Раскатать каждый пласт теста в отдельности ( в упаковке бывают 2 пласта).
Разрезать тесто на отдельные полоски, для того, чтобы потом придать им форму конуса.
Для того, чтобы тесту придать определенную форму(конуса), нужно использовать готовые формочки. Они продаются в хозяйственных отделах.
На данные формочки наматываю полоску теста, получим пирожное в виде трубочек.
Выложить эти формочки с тестом в противень, покрытый пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом. Поместить противень в духовку на 20 минут при 180 градусов.
Трубочки наши подрумянились, можно удалить из духовки и дать им остыть. Пока трубочки остывают, приготовим заварной сметанный крем.
Переложить испеченные трубочки на приготовленную тарелку с противня.
Приготовление заварного сметанного крема:
Выложить сметану в глубокую чашку.
Засыпать сметану в чашке сахарным песком и добавить туда крахмал.
Разбить 2 куриных яйца туда же в чашку к остальным продуктам для приготовления крема. Все продукты в чашке перемешать хорошо, чтобы не было комочков.
Поставить посуду на огонь и все время мешать до кипения, как закипела масса в посуде убрать с огня, и через 5 минут добавить ваниль и накрыть пищевой пленкой, дать остыть до комнатной температуры.
Займемся сливочным маслом. Выложить сливочное масло в глубокую посуду и миксером нужно его взбить минут 8-10.
В чашу, где взбивали сливочное масло добавлять по столовой ложки остывшей смеси и постепенно продолжать взбивать миксером.
Крем готов и нужно им заполнять наши уже готовые трубочки, используя кондитерский мешок или использовать чайную ложку.
Заполненные трубочки кремом обсыпать сахарной пудрой.
Пирожное готово к чаю! Приятного аппетита!
Если понравилось, пишите свои замечания и предложения в комментарии, буду рада ответить!
Не забудьте подписаться на мой канал и поставить «Лайк»!
