Рубленные куриные котлеты любят не только взрослые, но и дети их обожают и уплетают за обе щеки! Холодную котлету можно положить на бутерброд, ну или взять с собой на прогулку в парк и даже положить ребёнку в школу!
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриная грудка - 500 г
- яйцо - 2 шт
- крахмал картофельный - 3 ст л
- сыр - 100 г
- майонез - 3 ст л
- чеснок - 2 зубчика
- соль по вкусу
- паприка по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
- масло растительное для жарки
Итак, приступим к приготовлению
Шаг 1. Филе курицы нарезаем на небольшие кубики
Шаг 2. Филе солим по вкусу, добавляем перец чёрный молотый, паприку и мелко нарубленный, либо пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 3. Все хорошо перемешиваем, добавляем майонез и сыр, потертый на крупной терке. Перемешиваем.
Шаг 4. Добавляем 2 яйца
Перемешиваем и добавляем крахмал
Снова все тщательно перемешиваем.
Вот такая смесь у нас должна получиться. Оставляем на 15-20 минут мариноваться.
Шаг 5. На раскалённую сковороду столовой ложкой выкладываем фарш и формируем котлетки
Жарим 4-5 минут до золотистой корочки, затем переворачиваем.
Накрываем крышкой наши котлетки и оставляем томиться 5-6 минут.
Наши рубленные котлетки готовы! Вот такие сочные и вкусные они у нас подучились! Можно подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!!!
