Как приготовить крем-сыр "Филадельфия" в домашних условиях: нужно всего 3 ингредиента

Рецепт крем-сыра ''Филадельфия''

Крем-сыр "Филадельфия" – это универсальное дополнение к роллам, блинам, разнообразным закускам. Продукт имеет пикантный кремовый вкус и отлично сочетается с совершенно разными ингредиентами. И если раньше вы пробовали его только в ресторанах или покупали в магазинах – теперь легко сможете сделать дома. Для этого понадобится всего 3 ингредиента.

Идея опубликована на сайте американского издания INSIDER.

Молоко для приготовления сыра. Источник: Фото из издания INSIDER

Ингредиенты:

• нежирное молоко – 8 стаканов
• лимонный сок – 5 ст.л
• соль – 0,5 ч.л

Также понадобятся: марля, мелкое сито, большая миска и кухонный комбайн/блендер.

Добавление лимонного сока. Источник: Фото из издания INSIDER

Способ приготовления:

1. Вылить в кастрюлю молоко, довести его до кипения на среднем или сильном огне.

2. Добавить лимонный сок перед тем, как образуется сыр.

3. Как только молоко начало кипеть, выключить огонь, чтобы не образовалось комочков.

Закипевшая масса из молока и сока. Источник: Фото из издания INSIDER

4. Отставить массу в сторону.

5. Вылить в сито, накрыть марлей.

6. Дать смеси настояться минут 10.

Масса, которую нужно отжать. Источник: Фото из издания INSIDER

7. Отжать массу в марле.

8. После того как образовался сыр, перелить смесь через сито, накрыть марлей.

9. Оставшуюся сыворотку процедить в большую миску.

Взбивание сыра в блендере. Источник: Фото из издания INSIDER

10. Осторожно отжать сыр.

11. Поместите в блендер или кухонный комбайн и добавьте 1/2 чайной ложки соли.

12. Взбивать в течение одной-двух минут.

Готовый крем-сыр Филадельфия. Источник: Фото из издания INSIDER

13. Благодаря лимонному соку и соли сыр отлично сочетается с хлебом.

Источник FoodOboz.