Блины тонкие жарю из теста, которое замешиваю на глаз). В тесто входят яйца, молоко, сахар, соль, ваниль, масло подсолнечное, мука. Если примерно, то на 1 ,5литра молока-3 яйца, чуть больше половины стакана сахара ,пол ч л соли, 2-3 ст л масла и мука, чтобы тесто не было густым, жидковатое. Иногда могу ст. л крахмала добавить.
Тесто обязательно должно постоять пол часа на столе прежде чем жарить блины. Жарю на раскаленной сковороде , смазав сковороду один только раз подсолнечным маслом при жарке первого блина.
Сыр лежал в холодильнике, решила покрошить на блин) . Ниче так, с'едобно.
Попробуйте и вы.
