Приветствую всех постоянных читателей и гостей канала «Здоровый дух»! Сегодня расскажу об известных и недавно открытых полезных свойствах сельди, о которых важно знать каждому.
Сельдь – это доступная, полезная и вкусная рыба. Она обладает множеством достоинств, начиная от витаминов и заканчивая ценным для организма белком.
Итак, основные преимущества сельди для здоровья.
1. Белок сельди – один из самых легкоусвояемых
Сельдь – полноценный источник белка, содержащего в необходимом количестве важные и незаменимые для человеческого организма аминокислоты. Из них формируются мышцы, клетки крови и гормоны с ферментами.
- сохранение мышечной массы – залог активного долголетия;
- здоровая кровь – залог хорошего кровообращения и обеспечения организма кислородом;
- здоровые гормоны с ферментами – залог отличного самочувствия.
2. Сельдь очень богата омега-3 жирными кислотами
А вы знали, что эта скромная серебристая рыбка может похвастаться бОльшим количеством омега-3 жирных кислот, чем современный лосось, выращенный в искусственных водоемах? К тому же в сельди содержится наиболее полезная и биодоступная форма омеги-3.
Эти жирные кислоты жизненно необходимы для здоровья человека, поскольку наш организм не может производить их самостоятельно. Они укрепляют сосуды, положительно влияют на здоровье сердца, улучшают память и умственную работоспособность, а также активно замедляют процессы изнашивания и старения организма.
Вывод: не хотите стареть – ешьте сельдь.
3. Отличный источник витамина D
Все знают, что лучшим вариантом получения витамина D является безопасное пребывание под солнцем. Но зимой количество солнечного света значительно снижается, поэтому для обеспечения потребностей организма необходимы другие источники этого важного витамина.
Как выяснили исследователи, сельдь – один из самых щедрых пищевых источник витамина D, поэтому в зимние месяцы употреблять ее особенно важно для здоровья.
Витамин D играет множество жизненно важных ролей в организме человека. Доказано, что он улучшает усвоение кальция в организме, положительно влияет на здоровье сердца, укрепляет сосуды, улучшает обмен веществ и повышает настроение.
4. Увеличивает выработку оксида азота
Одно недавнее исследование установило, что употребление сельди увеличивает выработку оксида азота, который нормализует кровяное давление.
Расскажу немного подробнее. В этом исследовании участников случайным образом распределили на 2 группы. Первую «посадили» на селедочную диету на 4 недели. Участники исследования употребляли сельдь 5 раз в неделю. Вторую группу «посадили» аналогичным образом на куриную диету с тем же графиком.
В результате было установлено, что у участников селедочной диеты был более высокий уровень оксида азота в крови по сравнению с теми, кто пребывал на куриной диете.
5. Невероятно богата витамином B12
Установлено, что в сельди много витаминов группы В. Каждый из них играет важную роль в энергетическом обмене. Особенно сельдь богата витамином B12. Это одно из самых дефицитных питательных веществ в мире, особенно это касается пожилых людей.
Недавние исследования показали, что именно на фоне нехватки В12 у пожилых людей начинается быстрое старение мозга, ведущее к деменции. Исследования обнаружили признаки такого дефицита у 45% пожилых людей.
Чтобы его устранить, достаточно регулярно употреблять сельдь в умеренных количествах.
А еще сельдь доступна по цене и имеет прекрасный вкус
Ее можно купить во множестве видов: замороженном, маринованном, копченом, и из нее легко приготовить много различных блюд. Благодаря высокой концентрации полезного жира у нее приятная консистенция и нежный аромат. Таким образом, это превосходный продукт с идеальным соотношением цены и качества.
К сожалению, сельдь не является одной из самых популярных областей исследований в области питания. А жаль. Есть основания полагать, что дальнейшие исследования в этой области могут открыть много новых интересных преимуществ этого недооцененного продукта.
Но даже известных ключевых моментов разве не достаточно, чтобы пересмотреть свое отношение к сельди и сделать ее важной частью своего рациона?
Предупреждение
Не забывайте, что для поддержания хорошего здоровья нужно быть воздержанным в еде. Не превышайте размер полезной для вас порции. Несмотря на высокую питательность сельди, не нужно ею злоупотреблять, чтобы не навредить своему организму.
Чтобы сделать этот продукт максимально полезным для своего организма, проконсультируйтесь со специалистом. Он поможет определиться, в каком виде и в каком количестве вам лучше употреблять этот продукт.
Всем крепкого здоровья и бодрости духа! Погружайтесь в мир ЗОЖ и получайте больше полезной информации на нашем канале!
Ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь, чтобы узнать больше о здоровом питании и полезных привычках, которые заметно улучшат качество вашей жизни.
Ее величество тыква: 5 причин добавить этот полезный продукт в свой рацион
