Разве можно вкусно приготовить блюдо, в котором даже соли нет? Конечно!
Время приготовления – 1 час
Нам понадобится:
1. Куриное филе – 300гр
2. Капуста пекинская – 80 гр
3. Лук красный – 30 гр
4. Сыр голландский – 60 гр
5. Кабачок – 130 гр
6. Морковь – 60 гр
7. Желток яйца – 1шт
8. Помидор – 112 гр
9. Чеснок – 20 гр
Форма для выпечки
Фольга
Все ингредиенты на месте, можно начинать творить
Подготавливаем мясо
Филе раскладываем на доске, срезаем жировые прослойки. Молоточком отбиваем мясо, стараясь не порвать кусок, это основа для рулетика.
Подготовка начинки
Сперва измельчаем каждый компонент. Сыр – трем, морковь, капусту, помидор и кабачок – можно в миксере измельчить. Если его нет, то терка тоже справится. Чеснок необходимо выдавить, либо мелко покрошить. Все помещаем в большую кастрюлю, добавляем желток и тщательно смешиваем.
Формируем рулетики
Аккуратно нашу «кашицу» переносим на мясо, распределяем ровным слоем, не плотно. Оставляя по краям отступ, аккуратно сворачиваем мясо, должен получиться рулет.
Финальная часть
Помещаем получившийся рулетик в форму и накрываем плотно фольгой. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Самое сложное в этом рецепте – ждать пока блюдо будет готово. При подаче на стол аккуратно режем наш большой рулет на маленькие дольки. Можно украсить листом салата или зеленью.
Полезный и сытный обед готов :)
