Вы бы обрадовались, если бы вам на 14.02 подарили вот такие валентинки? Мне кажется не устоит никто!!! А ведь осталось всего две недели.
И они не с магазина, а сделаны с любовью дома. Думаете это все супер сложно? Но я вам скажу "Ничего сложного тут нет, самое главное следуйте моим советам и все обязательно получится".
Первое, что нужно сделать- это испечь пряники ( я пеку имбирные медовые пряники). Рецептом пряников я уже с вами делилась тут https://zen.yandex.ru/media/id/614f595160970c6d7438869e/na-14-fevralia-vsegda-peku-medovye-pechenki-i-dariu-kak-podarok-vse-v-vostorge-ot-takih-valentinok-61f2c366fcd15e0c0c73395f
Далее нужно приготовить сливочный ванильный крем из творожного сыра.
Сыр сливочный творожный — 500 г
Сливки от 33% — 100 г
Сахарная пудра — 70 г
Все ингредиенты предварительно охлажденные, перемешать миксером на высоких оборотах, перед использованием охладить.
Шаг 1. Кладем первый пряник "сердечко"
Шаг 2. Пропитываем его малиновым пюре
Шаг 3. С помощью кондитерского мешка выдавливаем капельки крема на пряник.
И так далее. Всего должно быть 3 пряника "сердечка"
Сверху можете украсить маленьким имбирным сердечком, как я пекла в этой статье https://zen.yandex.ru/media/id/614f595160970c6d7438869e/na-14-fevralia-vsegda-peku-medovye-pechenki-i-dariu-kak-podarok-vse-v-vostorge-ot-takih-valentinok-61f2c366fcd15e0c0c73395f
А еще посыпьте сверху сублимированной (сушеной) малиной. Такую можно и дома сушить ради таких посыпок.
Выглядит эффектно, красиво, сочно и романтично!
И кстати, если у вас остался крем, как у меня, то притоговьте вот такие вкусные капкейк-валентинки. Готовятся они очень быстро! Не пожалеете!
Что нужно для приготовления капкейков:
- кефир-150 г (у меня 2,5%)
- 5 г соды
- 5 г разрыхлителя
- 1 яйцо
- 1 белок
- сахар 5ст.л.
- шоколад 70 %-50 г
- сливочное масло-10г
- мука-150г
- какао -30 г
- творог (полпачки)
Разогрейте духовку до 180° C.
- Соедините кефир с яйцом. Белок с сахаром взбить лучше отдельно и потом влить в яичную массу. Добавить соду с разрыхлителем.
- Тем временем растопить шоколад и добавить к нему сливочное масло.
- Остудите шоколадную смесь и потом соедините с яичной.
- Добавьте какао и творог.
- Следом насыпьте просеянную муку.
- Налейте тесто в формочки. Заполните их только наполовину (помните, что тесто набухнет)
- Выпекайте капкейки в течение 30 минут.
Украсьте сверху оставшимся крем-чизом и посыпьте сушеной малиной.
И ВСЕ! ВАШИ ПОДАРКИ КО ДНЮ ВЛЮБЛЕННЫХ ГОТОВЫ!
HAPPY VALINTENES DAY!!!
Как вам идея? Обязательно подпишитесь, чтобы не пропустить мои любимые рецепты и лайфхаки!
