Ингредиенты: средняя морковь, кабачок средний, баклажана, перец болгарский, лук репчатый, зелень, специи
Способ приготовления:
Все овощи моем, чистим, режем на свой вкус. Баклажан чистим, режем, солим и на 20 минут оставляем, чтобы убрать горечь. Потом их нужно промыть прохладной водой. Смазываем дно маслом и выкладываем в форму овощи, порубленную зелень, посолить, поперчить.
Добавить воду, немного, в зависимости от посуды (у меня #zepter), требуется примерно 100 мл.
Примерно 40 минут тушу под закрытой крышкой.
