Нынешняя зима властвует во всей красе: морозы, снегопады, скачки давления. Конечно сбалансированное питание в эту пору – главная заповедь здорового образа жизни.
Существует несколько мифов, связанных с зимним рационом. Один из них – есть вдоволь, подобно бурундукам, не знающим меру. Мол, летом лишние килограммы можно легко сбросить. Но это далеко не так. Не стоит подвергать организм таким пыткам. В зимнее время в рационе должны присутствовать пищевые вещества, необходимые для поддержания функциональной активности, обменных процессов, нормальной работы всего организма, в том числе и иммунной системы. Еще одно заблуждение связано с отказом от соблюдения диеты для похудения в зимний период. Для этого нет никаких оснований при обычном образе жизни и отсутствии противопоказаний – например, лихорадка, ОРЗ, обострение хронических заболеваний, острые заболевания.
Зимой показана физическая нагрузка: прогулки на свежем воздухе, лыжи, коньки – тут выбор за каждым. Это также залог для здоровья и стабильного веса.
В питании также нужно учитывать некоторые факторы: низкая температура, ее перепады между улицей и помещением, холодный воздух и ветер вне зданий, сухой воздух в помещениях, дефицит солнечного света из-за короткого светового дня требует сбалансированного, правильного рациона.
Поддержать иммунную систему зимой помогут, в первую очередь, продукты-источники «полезных» жиров и углеводов. К таким относится жирная рыба, содержащая ненасыщенные жирные кислоты семейства омега 3, растительные масла (оливковое, льняное, подсолнечное), зерновые продукты (предпочтительно, цельнозерновые или с добавлением отрубей и проростков). Вводите в свой рацион сезонные овощи: (капуста, морковь, лук, чеснок и др.), свежую зелень, фрукты (гранаты, цитрусовые, яблоки и др.), орехи.
Не пренебрегайте пряностями – имбирь, корица, гвоздика. Они помогут согреться с помощью пищи или напитка. Имбирный чай с корицей, мятой и лимоном – после продолжительной прогулки на свежем воздухе именно то, что вам нужно, чтобы привести организм в норму.
Не надо забывать и об иммунной защите в морозный период. Для ее поддержания надо употреблять пищевые источники незаменимых аминокислот (нежирное мясо, курицу, индейку, молочные продукты, бобовые).
Для поддержания нормального состояния иммунной системы, полезно употреблять поливитаминные, минеральные комплексы, а также специализированные обогащенные ими пищевые продукты, в том числе для питания детей.
