Никогда не думала, что, от совершенно обычных действий зависит качество приготовления целого блюда.
Поговорим о рисе. Для начала определитесь, что вы будете из него готовить. Для плова лучше брать уже пропаренный длиннозернистый рис, а для каши подойдут все разновидности риса. В чем же успех приготовления блюда из риса? Секрет совершенно прост - обязательно промойте рис в проточной воде не менее семи раз. Если этого количества раз не достаточно, промывайте до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Для удобства промывания возьмите дуршлаг, сливайте в него остатки воды и перекидывайте слившиеся зернышки обратно в ёмкость с рисом. Вы удивитесь каким рассыпчатым и вкусным получится рис после большого количества промываний в ледяной воде! Кстати, рис очень полезен для сохранения красоты и молодости кожи, улучшает пищеварение, снимает симптомы диареи и вздутия живота.
