Я очень люблю сыры. Но сейчас, приболела. В холодильнике ни кусочка на завтрак, но зато есть молоко. Решила приготовить сыр на завтрак сама и ни сколько не пожалела. 20 минут вечером и на завтрак обалденно вкусный сыр, в магазине такой не купишь. Утром была приятно удивлена вкусом. Да и знаю из чего от приготовлен. Всем советую. В следующий раз сделаю двойную порцию. #игры #сырдомашний
Ингредиенты: молока жирность чем больше, тем лучше, Яблочного уксуса
Способ приготовления:
Молоко выливаем в сотейник и ставим на огонь.
Как только по краям пойдут мелкие пузырьки, вливаем уксус и постоянно помешиваем.
Молоко начнет свертываться и отделиться сыворотка. Как сыворотка станет не белой, а прозрачно зеленоватой, выключайте огонь и откидывайте массу на дуршлаг.
Сразу придайте сыру форму. Можно в пиале, как на фото. Положите небольшой груз. Через 5 минут сыр посолить и переверните. Повторите через 5 минут.(Посолить и перевернуть)
Убирайте в холодильник на 8 часов. Я убрала на ночь.
Сыр получился на славу. Утром, с кофе.... Получила настоящий Адыгейский сыр. А сыворотку я убрала в холодильник.....
Приятного аппетита 😋
