Это просто сказочно необыкновенный салат. Очень изысканный вкус. Я весь вечер под впечатлением. Очень хочется повторить, но нет груши (( Сочетание груши в медовой заправке, солёного сыра и пряной рукколы просто фантастическое!!! #салат #закуска #руккола #груша #дор_блю #сыр
Ингредиенты: китайской груши, сливочного масла, меда, рукколы, сыра дор-блю, грецких орехов
Способ приготовления:
🔰Почищенные орехи слегка прогреть на сухой сковороде и порубить на крупные кусочки. 🔰Рукколу промыть и обсушить. 🔰Половину рукколы выложить на тарелку. Сверху выложить половину орехов и накрошить половину сыра.
🔰Грушу разрезать пополам, удалить сердцевину и порезать половину на дольки толщиной примерно 5-7 мм. ⚠️Китайская груша лучше всего подходит в этот салат - она твёрдая и сочно-кислая. 🔰В сковороде растопить сливочное масло и мед. Обжарить грушу с двух сторон до мягкости. ⚠️Если заправка начинает сильно густеть, можно добавить немного воды.
🔰Выложить тёплую грушу на салат. ⚠️Руккола сразу начинает издавать сильный аромат от тепла груши. 🔰Сверху выложить оставшиеся рукколу, орехи и сыр. 🔰Полить салат оставшейся в сковороде заправкой. ⚠️Подавать теплым!
