Знаменитая ирландская компания Bushmills Irish Whiskey недавно выпустила начала выпуск своего флагманского виски, охватывающего однослодовые 10, 12, 16 и 21-летней выдержки, в новом дизайне и упаковке. Новый дизайн был разработан нью-йоркским агентством Stranger and Stranger. Яркие цвета и сдержанное тиснение на боковых панелях отсылают к наследию Bushmills 1608 года и культовому перегонному кубу. Мастер дистилляции Bushmills Колум Иган сказал: «Я горжусь тем, что поставил свою подпись на наших новых бутылках односолодового виски. Это результат тщательных размышлений и серьезной работы нашей команды по маркетингу и инновациям. Новая упаковка, безусловно, обеспечивает основу для наших односолодовых виски, соответствующую статусу Bushmills как пионера ирландских односолодовых».
Но надо знать, что хотя их бутылки изменились, виски остался прежним. На сайте также написано, что: «Мы по-прежнему делаем виски по-старому; как наши дедушки и их прадедушки делали его на заводе Old Bushmills Distillery. Наше уважение к традициям гарантирует, что мы так же бескомпромиссны в отношении качества, как и те, кто был до нас». Ожидается, что ассортимент, уже доступный на некоторых рынках, а кое-что появилось и у нас, роме 12-летнего, будет доступен по всему миру в первой половине 2022 года. А пока, ниже список из 3-х марок виски достойные Вашего внимания. Любители дыма и торфа могут не читать.
BUSHMILLS 10 Years Old (40%)
Односолодовый виски Bushmills 10 Year Old проходит тройную дистилляцию из 100% солодового ячменя и выдерживается не менее 10 лет в бочках из-под хереса и бурбона. Победитель конкурса World Whiskeys Awards 2007 в номинации «Лучший ирландский односолодовый виски». что придает ему ноты ванильного меда, спелых красных фруктов и сливочного молочного шоколада.
Аромат с нотами пикантных цитрусовых, которые переплетаются с характерным медовым характером Bushmills, а также с нотами ванили, бананов и сливочного молочного шоколада. Вкус с мягкими и сладкими нотками ванили, фруктов, шоколадного пудинга и свежей жимолости в сочетании с тонкими нотками обожженного дуба. Освежающее послевкусие, цветочное и танинное.
BUSHMILLS 16 Year Old (40%)
Удостоенный множеством наград односолодовый виски Bushmills 16 Year Old проходит тройную дистилляцию из 100% солодового ячменя. Две партии виски выдерживаются отдельно: одна в старых бочках из-под бурбона, не менее 16 лет, а другая в бочках из-под хереса, несколько месяцев. Затем их объединяют, и выдерживают в бочках из-под портвейна. Эта комбинация бочек наполняет его нотами фруктов, ореховой ириски и темного шоколада.
Аромат проявляется в сильных нотах патоки и ириски, смешанные со сладкими пряностями корицы и мускатного ореха. Вкус насыщенный и состоит из нот карамелизированных персиков и манго в сочетании с нотками жареного миндаля, грецких орехов, меда и рождественских специй придавая вкусу глубину и сложность. Послевкусие многослойное и продолжительное, с тонами ягод и молочного шоколада.
BUSHMILLS 21 Year Old (40%)
дистилляцию из 100% солодового ячменя и выдерживается в 3-х видах бочек: бочках из-под хереса Олоросо и бочках из-под бурбона, а затем выдерживается в течение 2-х лет в бочках из-под Мадеры. Это наполняет виски нотами спелых фруктов, таких как абрикосы и изюм, и придает яркие ореховые ноты с оттенками темного шоколада. Выпускается ограниченным тиражом, а каждая бутылка пронумерована.
Аромат насыщенный, с нотами меда, спелых летних фруктов в сочетании с нежными нотами фундука, ириски и какао. Вкус глубокий и насыщенный, с тонами темного шоколада, ириски, ванили, поджаренных орехов и легких нот обожженного дуба. Послевкусие долгое и деликатное, с нотками трубочного табака и мяты.