Острый и ароматный салат из огурцов и редиски идеально подойдёт к картофелю или рису, придаст свежий вкус запеченной рыбе или мясу на гриле.
Ккал: 141.23, время приготовления: 30 мин.
#Салаты и закуски #Авторская #Закуска #Просто приготовить
Ингредиенты
- огурец (длинноплодный): 170 граммов
- редис: 6 штук
- соль: 1/2 чайных ложек
- кинза: 3 веточки
- кунжутное масло: 3 столовых ложки
- соевый соус: 1 столовая ложка
- рыбный соус: 1 чайная ложка
- чеснок: 1 зубчик
- корень имбиря: 6 граммов
- перец чили: 1/2 стручков
- уксус яблочный: 1 столовая ложка
- сахар: 1/2 чайных ложек
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты для салата. Овощи помыть и обсушить. Кунжутное масло можно заменить на любое растительное. Количество острого перца можно уменьшить.
2. Свежий огурец и редиску нарезать тонкими пятачками. Посыпать солью и перемешать. Оставить на 15 минут, образовавшийся сок слить.
3. Измельчить чеснок, имбирь и острый перец, влить соусы, масло и добавить щепотку сахара. Перемешать.
4. Добавить к овощной нарезке приготовленный соус и перемешать. Попробовать и добавить по вкусу чего не хватает. Дать охладиться полчаса в холодильнике.
5. Подавать, посыпав зеленью кинзы.
Приятного аппетита!
Всем хорошего настроения, не забывайте ставить лайк🙂! Будем рады если подпишитесь на канал. Полный рецепт смотрите на сайте вкусномир.
