Квашеная капуста является прекрасным и популярным блюдом в странах Европы. В том числе она имеет особую любовь и в России. Способов сделать квашеную капусту вкуснее очень много. В Азии для этого добавляются острые приправы, а в нашей стране существует несложный способ, который потребует лишь два овоща: морковь и свекла.
Несмотря на то, что квашеная капуста проста в готовке, иногда даже самые опытные гастрономы ошибаются и приходят к неудачным результатам. Чтобы избежать это, каждый желающий может воспользоваться лунной энергетикой. Согласно лунному календарю, существуют как благоприятные, так и неблагоприятные даты.
Рецепт квашеной капусты с морковью и свеклой:
Чтобы приготовить самую лучшую квашеную капусту, вам понадобится приобрести следующие продукты:
· Капуста — 2 килограмма.
· Свекла — 1 шт.
· Морковь — 1 шт.
· Чеснок — половина головки.
· Вода — 1 л.
· Сахар — 3 ст.л.
· Соль — 3 ст.л.
· Перец — на вкус.
· Лавровый лист — на вкус.
· Уксус 9% — половина стакана.
Необходимо нарезать капусту, удалить верхние листья и нашинковать ее. Свеклу и морковь необходимо натереть, а чеснок — мелко нарезать. Перемешайте все овощи и положите в емкость. Тем временем в кастрюле смешайте воду, сахар, соль, перец и лавровый лист. В таком виде необходимо подержать все в кастрюле в течение 10 минут, после чего нужно убрать перец и лавровый лист, добавив уксуса.
После этого горячий маринад нужно залить в трехлитровую банку, в которой уже должны находиться перемешанные овощи. В таком виде банку нужно оставить в холодильнике на 24 часа. Это сделает квашеную капусту значительно вкуснее и полезнее.
В какие дни января 2022 года можно приготовить квашеную капусту?
В этом месяце остается не так много дней, которые подойдут для квашения капусты. Именно поэтому крайне важно воспользоваться ими уже сейчас. К ним относятся 24, 25, 27, а также 31 января. Вышеперечисленные дни как нельзя лучше подходят для приготовления капусты. Однако 28 и 29 января ни в коем случае нельзя квасить капусту, иначе результат вас крайне разочарует.
Кроме этого, лунный календарь как нельзя лучше подходит для улучшения и других ваших дел. Например, вы можете добиться лучшего качества стрижки, маникюра или процедур красоты. У вас есть возможность найти наилучшие даты для приготовления различных блюд и проведения генеральных уборок. Но самое интересное то, что с помощью лунного календаря каждый желающий может провести ритуал, обряд или заговор. С помощью них возможно привлечь домой удачу, любовь и счастье.
Источник: Курьер.Среда
