Каждое утро я начинаю с того, что ставлю небольшую кастрюлю с овсянкой на плиту. К ней я обычно делаю ещё омлет. Таким образом мы с женой завтракаем уже почти два года. Самочувствие после такого завтрака отличное, белок даёт питание для мышц, а углеводы, которые содержатся в овсянке в достаточном количестве, снабжают нас энергией до самого обеда.
На самом деле, овсянку любят во всём мире. Огромное количество людей готовят этот простой продукт на завтрак. Взять, к примеру, англичан и посмотрите, как подтянуто и бодро выглядят пожилые люди из европейских стран. Можно долго рассуждать об уровне жизни, медицинских услугах, которые доступны людям из более развитых стран, но именно питание на 70-80% даёт этот результат.
Какие же важные положительные свойства имеет овсянка для пожилого человека?
Помогает снизить уровень холестерина
Проблемы с холестерином испытывают люди в любом возрасте. И это одна из самых распространенных тем в питании для современного человека. Но, практически нет ни одного пожилого человека, который не сталкивался бы с этим вопросом вовсе. Именно овсяка может значительно улучшить ваше самочувствие в этом плане. Если вы будете употреблять 200-250г овсянки в день, то сможете понизить уровень "плохого" холестерина на 6-8%.
Овсянка содержит бета-глюкан. Именно это вещество и способствуют понижению уровня холестерина ( ЛПНП ).
Способствует улучшению пищеварения
Тот же самый бета-глюкан, при приготовлении овсянки, образует особую массу в виде геля. Этот гель обволакивает стенки желудка и пищеварительного тракта. Благодаря большому количеству клетчатки, овсяка помогает при запорах и несварении.
При выборе овсяных хлопьев, следует обратить особое внимание на время приготовления каши. Не стоит покупать каши быстрого приготовления. Если каша просто заливается кипятком, то скорее всего в ней отсутствует достаточное количество пищевых волокон, а значит и пользы от такой пищи будет мало.
Контроль веса
Многие пожилые люди имеют лишний вес. Это происходит по многим причинам. Например, недостаток активности, повышенная калорийность пищевой корзины, диабет второго типа, снижение метаболизма и т.д.
Есть исследования, которые доказывают, что употребление 30-40г овсянки, сваренной на воде, даёт чувство сытости на 3-4 часа.
Регулярное употребление овсяных хлопьев помогает удерживать вес, а если грамотно сформировать своё питание на весь день, то со временем можно и избавиться от лишних килограммов.
Стоит понимать, что овсяные хлопья раскрывают все свои полезные свойства только, если они приготовлены на воде. Без добавления сахара, фруктов или варенья.
Внимание!
Публикация несёт исключительно информационный характер. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.
