Крещение-один из 12 главных христианских праздников, в переводе с греческого означает погружение в воду.
На кануне праздника принято поститься, ничего нельзя кушать до появления первой звезды🎇, а после- выпить освещенной в церкви крещенской воды и приступить к трапезе.
На праздничный стол необходимо поставить только постные блюда. Как правило, готовят семь блюд, но можно и больше, главное, чтобы их количество было нечетным☝️.
В центр стола ставят кутью и узвар, но есть один нюанс:
кутья должна быть приготовленной из зерен пшеницы, без масла и сливок, можно добавить только мак или изюм и сахар, без дополнительных ингредиентов, типо сухофруктов, орехов🌰, цукатов, меда🍯.
Узвар готовят, как правило, из сушеных яблок🍏, груш🍐, слив, вишни🍒, кураги, изюма, но помимо сухофруктов также можно добавить замороженные ягоды🍓 для красивой окраски напитка, сушеный шиповник, сахар или мед🍯.
Такой напиток обладает не только неповторимым вкусом, но и невероятной пользой, который очищает тело и душ.
Помимо этого на стол подают борщ🍜, приготовленный без бульона и мяса🥩, разрешается добавить в него фасоль, грибы🍄.
Еще одно традиционное блюдо, которое должно быть на столе в Крещенский Святвечер–это конечно же вареники🥟.
В качестве начинки для вареников используют картофель🥔 с грибами🍄, капусту, а можно приготовить сладкие варианты с фруктами и ягодами🍒.
Одним из главных блюд на Крещение издавна считались голубцы с овощами и рисом. Можно приготовить и с другой начинкой, но главное, чтобы блюдо было постным❗
Также в старину на стол ставили много разной выпечки🥨: лепешки, пироги, оладьи, блины и особое печенье🍪, называемое Кресты-это такие небольшие постные печенья. Есть их необходимо было натощак и запивать святой водой.
Кстати, с этим печеньем связано множество примет. Например:
🔅 если кресты недопеклись или пригорели, то они принесут печаль, душевные травмы, болезни🤕, поэтому такое печенье🍪 нельзя подавать к столу, лучше раскрошить птицам🐦.
🔅если получились хорошо пропеченные, то ближайший год в семье будут царить благополучие😊.
🔅если человеку попадось печенье с надломами и трещинами, то оно предрекает перемены в судьбе, трудности.
После печенья 🍪подавали оладьи или блины, выпеченные на меду🍯. Существовала примета, что чем больше съесть этих блинов, тем больше денег💰 будет в наступившем году.
Также существовали и другие приметы, связанные непосредственно с самим днем Крещения:
✅считалось, что у человека, покрестившегося в этот день, будет счастливая жизнь☺.
✅после того, как священник освятил воду в водоемах, нельзя было стирать на протяжении 12 дней🙄.
✅если в этот день молодые👫 договариваются о бракосочетании, то будут счастливы всю жизнь.
✅если во время службы у реки идет снег🌨, то на следующий год будет хлебородным и медоносным.
✅полнолуние🌚–к большому весеннему разливу.
✅если в этот день ветер дул с юга🌬, то все ожидали грозовое лето⛈.
С тех давних времен, когда сложились, крещенские традиции, многое изменилось. Конечно же, определенные обряды сохранились, но мало кто их соблюдает, как раньше🤷♀️.
А у вас есть семейные традиции, связанные с Крещением?
