Так как я с переменным успехом сижу на низкоуглеводной диете, сладкое мне есть нельзя. И поэтому его мне хочется. Оно иногда мне даже снится.
Наша цивилизация предлагает в таких случаях использовать заменители сахара. Но с ними есть одна неприятность: большинство из них не дают ощущения естественной сахарной сладости. А многие оставляют после себя такое неприятное послевкусие, как будто ты держишь во рту старую медную монету или облизал железную дверную ручку. Это касается не только различной сладкой химии, но и той же растительной стевии - вкус отвратительный.
Самый подходящий подсластитель - эритрит. Он приятный на вкус, но с ним другая засада. Так как он самый новый и модный - он, сволочь, дорогой. А еще он в два раза менее сладкий, чем сахар. Поэтому для той же сладости, его надо в два раза больше.
Приемлемый вариант - это сладкие сиропы, где эритрит маскирует вкус других подсластителей, попроще и подешевле. Самые лучшие, это я опытным путем установил, бренда "Zero". Они у нас в Марии-Ра по 200 рублей за бутылочку еще недавно продавались. Теперь пропали, а в других магазинах стоят по 300 р. Я пробовал у них "кленовый сироп", шоколадный и клубничный - было норм.
А тут заказал через Вайлдберриз, со скидками. Точнее, не я заказывал, а жена. У нас в семье разделение - Вайлдберриз это ее тема, а моя, например, Алиэкспресс. И она среди прочих выбрала "Сгущенное молоко" от этого самого "Zero". Сгущенка, кстати, это продукт, по которому я сильнее всего скучаю.
И сгущенка от "Zero" меня полностью разочаровала. Во-первых, цвет отличается от того, что был на сайте. Во-вторых, на вкус это не сгущенка, а именно что "конденсед милк", то есть, концентрированное молоко с добавлением сахара. При этом, когда добавляешь в кофе, вкус молока изменяется и становится неприятным. То есть, сладость остается, к эритриту у меня по-прежнему претензий нет. Но вот все, что они туда помимо эритрита напихали в надежде создать сгущеночный вкус - вот прям зря. Тем более, за такие деньги.
Открыл еще малиновый попробовать - в том же заказе пришел. Химический вкус малины. Хотя в составе заявлен натуральный малиновый сок.
То ли бренд, как это часто бывает в России, испортился и стал заменять компоненты на менее качественные. То ли просто конкретно сгущенка с малиной у них неудачные вышли. Кленовый сироп или шоколад у них можете смело брать, а вот сгущенное молоко и малину не берите.
Хотя все равно съем, конечно. Выбрасывать - жаба давит.
