Привет всем любителям пива! Хочется чего-нибудь покрепче? Тогда на помощь приходят российские крафтовики. Правда, форма у них иногда разнится с содержанием. Имели в виду нечто забористое и рОковое, а получилось, как всегда. То бишь, ближе к диско 1980-х. Погнали!
Подмосковная пивоварня «Rewort Brewery» - один из самых частых гостей у меня на канале. Я уже рассказывал про бескомпромиссный «DIPA Fidel Castro», хороший IPA «Fridtjof N.», портер с кленовым сиропом «Maple Brunch», сладенький DIPA «Muammar G.», вкусный Double West Coast IPA «Stability», ореховый портер «Nutty Nut», DNEIPA с необычным хмелем «No Speed Limit», политический милкшейк «Hugo C. (Colors of Venezuela)», очень интересный гозе «Crystal Method», цитрусовый DNEIPA «Reflection» и удивительный DIPA «Subtractive Skies». Однако, со времени последнего обзора прошел почти год, и надо срочно выпить что-нибудь еще. Например, пиво довольно редкого стиля.
Название: «Point of No Return»
Стиль: Витвайн (Wheat Beer - Wheat Wine)
#пивоварня : «Rewort Brewery» и «Rock'n'Beer» (Россия)
ABV ( #алкоголь ): 14.5 %
OG (Плотность): 34.0 %
IBU (Горечь): 24
Тара: Банка
Для начала слово пивоварам:
Мы взяли за основу плотную пшенично-солодовую базу, сбродили ее пивными дрожжами, которые затем отсепарировали и добавили на дображивание виноградный сок и винные дрожжи.
Витвайны на российском рынке встречаются не часто, поэтому я даже не думал, когда увидел банку «Point of No Return». Кстати, пиво сварено в коллаборации с питерским проектом «Rock'n'Beer» - контрактным подразделением знаменитых крафтовиков из «Knightberg». Конкретно данный сорт перекликается с одноименной песней psychobilly-группы «Mad Sin». Посвящение интересное. Посмотрим, что там внутри.
Цвет какой-то рыжеватый, с уходом в красноту. Жидкая декоративная пена почти сразу исчезает. Карбонизация низкая.
В аромате беснуются всевозможные сухофрукты: изюм, яблоко, груша. Спирт совершенно не заметен, и это здорово.
Вкус... просто сладкий, да и все. Хмелевая горечь где-то на кончике ножа, а кислинки, по-моему, вообще нет. Все те же сухофрукты и тонна солода. Тело здесь очень плотное. Или даже так: очень-очень плотное. Из-за этого пиво больше похоже на тягучий сироп. Алкоголь по-прежнему не чувствуется, что можно считать большим достижением при такой-то крепости. Но питкость все равно не велика по причине дикой сладости.
В согревающем послевкусии ведерко сахара с виноградными мотивами. Финиш долгий, и о сухости, понятное дело, речи и близко нет.
Оценка «Вкусного пива»: 3.75/5
Мог получиться один из лучших витвайнов России, если бы не запредельная сладость. Это не psychobilly, а диско-пати какое-то. Разок попробовать можно, но повторять не хочется. Точка невозврата пройдена.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, и не забывайте, что у «Вкусного Пива» появился INSTAGRAM!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #пабд #крафтовое пиво
