13,4 тыс подписчиков

Что я буду сажать в следующем сезоне. Белокачанная капуста поздняя.

4 минуты

1331 прочтение

23 января 2022

Продолжаю делиться тем, что я буду сажать в этом сезоне на свой необъятный огород.

В предыдущих статьях я уже рассказывала про огурцы, перцы и про раннюю капусту. Ссылки на все статьи цикла я выложу в конце этой публикации.

Сегодня речь пойдет о белокочанной капусте, пригодной для засолки и длительного хранения. Для себя я выбрала 4 сорта. Но в связи с тем, что удалось еще купить профессиональных семян, пока не знаю, то ли буду сажать 5 сортов, то ли заменю какой-нибудь из ранее выбранных. Но пока расскажу о тех четырех, которые изначально собиралась посадить.

Мегатон F1

Первыми дали описание сорта капусты Мегатон ее создатели — голландские селекционеры из семеноводческой компании Bejo Zaden. Им удалось получить такой гибрид белокочанной капусты, который совмещает в своих характеристиках запросы многих сельхозпроизводителей:

крупные и упругие кочаны;
высокий иммунитет к болезням и вредителям;
способность противостоять неблагоприятным погодным условиям;
средние сроки созревания;
возможность сохранять урожай продолжительное время.

Сорт капусты Мегатон F1 является среднеспелым. С момента посева семян до технической зрелости проходит от 136 до 168 дней. На небольшой внутренней кочерыжке длиной около 15 см, вырастают кочаны весом 3-4 кг. Но при хорошем уходе, соблюдении всех агротехнических норм некоторые огородники получают вилки по 10-15 килограммов. На срезе капуста белоснежная, как на фото ниже.

Преимущества:

Превосходные вкусовые качества, капуста отличается сочностью и хрусткостью, больше всего гибрид подходит для квашения.
Сорт высокоурожайный, с гектара можно собрать от 586 до 934 центнера.
Мегатон Ф1 устойчив ко многим заболеваниям, от которых обычно страдают другие сорта и разновидности капусты: фузариозному увяданию, киле, серой гнили. Некоторые вредители также «обходят» вилки стороной.
Неблагоприятные погодные условия не сказываются отрицательно на качестве кочанов и урожайности: затяжные дожди не приводят к растрескиванию.
Ценят белокочанную капусту за транспортабельность и возможность хранения после срезки в течение трех месяцев.

Минусы:

в первые дни после срезки листья сорта жестковатые;
наличие большого количества сахара не позволяет готовить из листьев салаты и голубцы;
многих огородников смущает короткий, по их мнению, срок хранения.

Сажала. Довольна, как слон )) Огромные плотные кочаны, максимальный у меня вымахал до 7 кг! Для квашения шикарный. И лучше дать ей отлежаться после срезки несколько дней, она как бы дозаривается, становится мягче и слаще. Свежесрезанный кочан даже трудно разрезать. Рекомендую!

Харьковская зимняя

Капуста Харьковская зимняя рекомендуется для употребления в свежем виде, переработки и хранения. Сорт позднеспелый, созревает 120-125 дней после всходов. Масса кочана 2,5-4,2 кг, плотность высокая. Во время выращивания кочаны не растрескиваются. В овощехранилищах они способны лежать до 6 месяцев.

как-то был год, в который капуста не уродилась от слова совсем. Я как всегда посадила несколько сортов. Единственный сорт, который более-менее порадовал урожаем и позволил наквасить достаточно - это Харьковская зимняя. Сорт очень неприхотлив! И не сильно подвержен влиянию неблагоприятных погодных условий. Так что как запасной вариант я хоть немного, но сажаю ее в последние годы обязательно.

Тобия F1

Капуста Тобия F1 ценится за продуктивность (до 20 кг с 1 м2), крупноплодность, товарные и вкусовые качества. Гибрид из Голландии отлично адаптирован к разным климатическим условиям – на продуктивность не влияет ни жара, ни холод.

Капуста Тобия F1 относится к категории среднеспелых видов. Период вегетации от высаживания рассадных кустиков до уборки длится 85-90 суток.

Характеристики:

невысокие кусты;
крупные головки (средняя масса в пределах 5-7 кг);
окрашивание темно-зеленое;
листья нежесткие с волнистыми краями;
прожилки хорошо заметны, есть пупырышки по поверхности;
вкус классический без горчинки и остроты, но зато с приятной сладостью;
кочерыжки недлинные.

Я сажала Тобию только один год. Урожай был неплохой, но для более точной оценки дождемся результатов нынешнего сезона.

Амагер

Капуста Амагер относится к поздним сортам, которые удобно выращивать (сеять можно непосредственно в грунт или под временные укрытия). Эта капуста хороша для длительного хранения до весны. Использовать ее сразу для заквашивания нежелательно из-за твердости листьев.

Белокочанная капуста Амагер 611 относится к добротным старым сортам, происхождение начинает в Швейцарии с 20-х годов, в СССР сорт появился в прошлом столетии в 30-40-х гг. В Госреестре числится с 1943 г. Период созревания 130-140 дней.

Особенности культуры:

диаметр розетки 70-110 см;
длина кочерыжки равняется 20-30 см;
розетка полураскидистая;
окрашивание зеленое с серым оттенком;
на поверхности присутствует восковой налет;
листья слабоморщинистые, имеют форму широкояйцевидную.

Сорт возделывают на небольших огородных участках и в крупных фермерских угодьях.

Описание кочанов:

средняя масса 3-4 кг;
значительная плотность прилегания листьев;
длина черешков 11-14 см.

Капусту можно солить только по истечении времени, когда листья станут менее жесткими. Во время хранения в зимний период кочаны можно использовать для борщей, фарширования, а также квасить.

Много лет мои родители высаживали эту капусту в разных регионах - и на Украине, и в Башкирии. И всегда урожай радовал. В хорошие годы квасили бочками, вместе с яблоками и некрупными арбузами.

В Ленобласти она не всегда успевала до конца вызреть, но после заморозков становилась еще слаще и вкуснее. Квасила ее всю зиму. Хранится долго, но часто наблюдается некроз листьев.

Спасибо за внимание!!