Для многих участниц моих проектов “расставание” с жареным кажется концом света, не иначе.
Как же я буду без жареной картошечки? А курочка? Она ж получится сухая!
Но, питаясь по моим рецептам, они уже через пару дней забывают, что можно как-то по-другому. Потому что ТАК реально ВКУСНЕЕ. Вы наконец почувствуете вкус продуктов, а не масла.
И никакого лишнего жира! Это главная причина, почему я против жарки на масле.
В 100 г растительного масла 900 (!) ккал и 99,9 (!) г жиров. В одной столовой ложке – 10 г. Вот и посчитайте, сколько жира вы добавляете к своей курочке или картошечке на ужин. Один прием пищи – и суточная норма по жирам выполнена. А многие ведь не ложечками отмеряют, а льют прямо из бутылки. Да так, чтобы курочка в масле тушилась.
Вы сами подливаете масла в огонь, а точнее, жира на свои бедра!
Все продукты, приготовленные таким образом, превращаются в калорийную бомбу!
- Мясо, птица и рыба при жарке впитывают 20% масла
- Грибы и овощи – 80%
- А в зажарку для супа идет 100% масла, которое вы вылили на сковородку
Я давно уже жарю без масла – просто на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Нет, ничего не прилипает и не пригорает. Каждое утро готовлю глазунью, и ни разу такого не случалось. Мясо, рыбу, морепродукты либо отвариваю, либо запекаю в духовке. Всё получается мягким, сочным, и не надо стоять у плиты.
Еще один прекрасный способ приготовления – гриль. С ним вы не только не добавите лишних калорий, но и избавитесь от имеющихся за счет вытапливания жира. В среднем это минус 5-15% от общей калорийности. А какой аромат, корочка и вкус!
Ну и, конечно, не забываем про старый, добрый способ приготовления на пару. БЖУ сохраняются со всеми полезными веществами в полном объеме
Расскажите в комментариях: как вы предпочитаете готовить? Используете растительное масло?
#похудение без диет #похудеть быстро #масло при похудении
