Мой завтрак. Курочка запечённая, омлет из двух яиц, кофе с молоком и шарлотка.
Для шарлотки понадобилось 1 яйцо, 2 ложки сметаны, 2 ложки муки миндальной (но можно любую другую допустимую), половина чайной ложки разрыхлителя, сахзам и небольшое зелёное яблочко.
Яблочко почистить, мелко нарезать. Остальные ингредиенты смешать.
Я готовлю в небольших порционных формочках - на дно нарезанное яблоко, и заливаю тестом. И в микроволновку на 2-2,5 минуты.
Дело было в выходной день, поэтому после завтрака - на лыжную прогулку. Завтрак плотный.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Елена Гуреева
