Многие из нас любят употреблять морепродукты. Но для того чтобы вам было настолько вкусно, нужно правильно научиться их выбирать. Особенно это касается тех моментов, когда вы не выловили их самостоятельно, а приобретаете на рынке.
На что я обращаю внимание при выборе морепродуктов
Отправляясь за покупкой морепродуктов, каждый из нас должен знать, на что нужно обратить внимание, чтобы правильно выбрать. Сегодня я хочу поделиться с вами своими секретами выбора.
- при покупке моллюска, стоит обратить внимание на раковину. Если ее створки плотно закрыты, то можете быть уверены в том, что моллюск жив. Конечно, стоит обратить внимание и на запах. Если вы не почувствовали ничего не приятного, то значит все в порядке. Если мидии, замороженные, то в них не должно содержаться водорослей;
- если вы выбираете осьминогов, то они поступают в продажу уже с выпотрошенной головой, поэтому вам делать ничего не придется. Можно смело приступать к приготовлению;
- конечно, стоит обратить внимание и на цвет вашей покупки. Ведь, все морепродукты имеют свой цвет и если он отличается от привычного, то значит, такие продукты покупать нельзя. Так, если вы покупаете кальмара, то его цвет должен быть белыми, а вот гребешки должны быть нежно-розового цвета. В случае если на гребешках вы заметили белый оттенок, то в этом случае покупать их не нужно, так как, скорее всего были использованы химикаты.
Обратите внимание! При покупке таких продуктов, как рак, омар или лангуст, стоит пользоваться услугами только проверенных магазинов. Да и покупать их нужно только в том случае, если они живы. Конечно, можно приобретать и замороженный продукт. При этом обратите внимание на щупальца. Они не должны быть повреждены.
А как вы выбираете морепродукты? Пишите комментарии, не забывайте ставить лайки и подписываться на мой канал!
