Доброго времени суток!
Сегодня воскресенье, день расслабления и отдыха.
Как ни побаловать себя чем то приятным!,
Будь это прогулка вдалеке от городской суеты, катание на лыжах, да и с горки прокатиться можно или сделать замысловатое Па на коньках, на крайний случай ванна с пеной, да и много чего интересного... Лежание на диване, хоть и не одобряю, но иногда необходимо и это.
Ну, а я, люблю вкусняшки!
Предлагаю вашему вниманию мой рецепт
"Песочные корзинки с творогом".
Для теста:
200 гр. мягкого маргарина или сл. масла
100 гр сахара хорошо растереть
1 яйцо,
300гр муки
щепотку соды или разрыхлителя
Щепотку ванилина для аромата!
Тесто должно не прилипать к рукам мягкое и эластичное, если муки мало то добавьте. Всю муку сразу не высыпаю.
Отправить в морозилку.
Начинка: 3/4 стакана варенья, у меня был крыжовник ( очень жидкий, в него добавила муки до консистенции сметаны), если варенье густое можно ничего не добавлять.
Творог пачка 180 гр.
2 столовые ложки сахара,
белок от яйца, все хорошо перемешать.
Желток оставить.
Достаем тесто,
делим на 12 примерно одинаковых кусочков и в смазанную предварительно форму разминаем,
выкладываем варенье,
затем творог,
смазываем желтком
и в духовку 200 градусов на 25 минут.
Готовые корзиночки посыпать сахарной пудрой, или сделать шапочки из взбитых сливок
У кого нет формы, можно испечь в сковороде как открытый пирог.
Приятного аппетита!
Этот рецепт придумала исходя из тех продуктов что были на тот момент у меня в наличии.
Фантазируйте, варенье можно заменить на изюм или вареную сгущенку, в тесто добавить сметану и вкус будет другим!
По воскресеньям планирую публиковать свои рецепты не сложных блюд или выпечки. Будет ли интересна такая тема, приготовите ли вы что нибудь из того что я предлагаю, делитесь со мной в коментариях.
А может и у вас есть свой рецепт? Вы бы хотели им поделиться?
Пишите в личные сообщения и я озвучу его в воскресной статье!
Спасибо за внимание !
До новых встреч!
