#драники #белорусскаякухня
Ингредиенты: очищенной картошки (можно побольше, у меня 740), большая луковица, соль, перец, яйцо, муки, растительное масло для жарки, сметана для подачи
Способ приготовления:
Подготовить картошку и лук. Лук натереть на тёрке с зубчиками (на ней удобнее, просто на мелкой будет очень сложно). Можно прокрутить через мясорубку, но мне было лень её доставать.
А вот картошку я предпочитаю натирать на мелкой тёрке, я люблю, чтобы она была не в кашу, а тонкими волокнами. Натереть картошку, добавить яйцо, специи, муку, замесить тесто.
Жарить с двух сторон. У меня чугунная блинная сковородка, очень удобная.
Подавать со сметаной.
