Все больше людей обнаруживают у себя симптомы негативного влияния молочной и кисломолочной продукции на свой организм и испытывают значительные улучшения после ее исключения.

Но встает вопрос – чем заменить молоко.

Растительными вариантами молока!

Виды растительного молока

1) Ореховое молоко

Богато большим количеством микроэлементов и витаминов
Кокосовое – витамины В4 и В9, маганец, медь, фосфор, селен, калий
Миндальное – витамин Е, марганец
Кешью – медь, фосфор, железо
Другие виды орехового молока не менее полезны

2) Молоко из семян

Не менее орехового ценно наличием полезных веществ

Кунжутное – кальций, фосфор, цинк, железо
Конопляное – Омега 3, витамин Е
Льняное – Омега 3, калий, лигнаны (обладают антиаллергенными свойствами)
Маковое – кальций
Молоко из тыквенных семечек – цинк, фосфор, магний, медь, витамины А, Е, К

3) Молоко из злаков

Рисовое, овсяное, гречневое, пшеничное и др.

Оно представляет собой разбавленную в воде муку – быстрый углевод, содержащий глютен (кроме рисового и гречневого)

4) Соевое молоко

Для меня соя – очень спорный продукт, негативных воздействий я вижу больше, чем пользы.

Из плюсов – соя может вполне заменить животный белок (богатый аминокислотный состав).

Из минусов – самая высокая степень загрязнения пестицидами среди сельскохозяйственных культур, способна подавлять функцию щитовидной железы(за счет содержания гойтрогенов), может блокировать пищеварительные ферменты(например, трипсин).