Пельмени всплывают? Почему? Это очень сложно объяснить. Тут идут в ход ядерные технологии. Это высокая наука. Пельмени варят в тяжёлой воде. Архимедова сила в ней близка к ртути. Но в ртути варят пельмени только в дорогих ресторанах. Для домашнего же использования достаточно простой тяжёлой воды.
По готовности эти пельмени промывают сверхтекучим гелием, как советские хозяйки промывали сваренные макароны. Он хорошо смывает клейкую слизь с поверхности пельменей, иначе пельмени было бы не отличить от щуки. Впрочем, если щуку тоже промыть, то и не отличить.
На снимке поверх пельменей виден лавровый лист. Это лист славы этих мясных крепышей. И, одновременно, лист протокола их варки.
2022.01.24.
