Этот рецепт оценили всё мои гости. Праздничная картошка, для дорогих и любимых.
Ингредиенты: картошек одного среднего размера, Сырокопченного бекона (велком), гр шампиньоны, реп. Лук, Сыра, гр сливочного масла, Соль, лаврушка, перец по вкусу, ложка сметаны
Способ приготовления:
Отварить картофель с лаврушкой, посолить и поперчить. Слить воду.
Лук и грибы пожарить, посолить, в конце добавить 1 ст. ложку сметаны.
В отварном картофеле, сделать отверстие не до конца, а так что бы можно было положить начинку. Отверстие делаем специальным ножом для яблок. Что бы картофель стоял в форме, а не падал, срезать немного с одного края, для устойчивости.
Начиняем наш картофель грибами, обварачиваем каждую картошку в сырокопченый бекон. Бекон держится очень хорошо. И выкладываем в смазанную маслом форму для запекания. Сверху присыпаем тёртым сыром.
Выпекать минут 15. Приятного аппетита.
