Сегодня утром ,за завтраком ,пришла в голову идея напечь рогулек.Я их никогда не пекла ,пироги пеку очень часто а вот рогульки даже не знаю что в тесто идёт 😄
Бабушка и мама пекли рогульки чаще,чем пироги и когда я их ела,я понимала,что пироги вкуснее. Рецепт никогда не спрашивала ,а тут откуда не возьмись ,в моей голове родился план - испечь рогульки.
Я позвонила Ларисе Алексеевне,это очень хорошая моя знакомая ,родной человечек,мамина подруга. После смерти мамы ,мы стали общаться ближе ,ходим друг другу в гости,я езжу летом к ней в деревню на дачу,помогаю.Зимой она в городе живёт,работает в свои 70 лет.И очень напоминает маму! Нам всегда есть о чем поговорить,посмеяться и погрустить. Дай,Бог,тебе Лариса Алексеевна,крепчайшего здоровья на долгие годы!
Она мне дала рецепт рогулек и я побежала в магазин.Готовятся рогульки очень быстро,и получились очень вкусные и мягкие!
Я знаю ,что у каждой хозяйки свой рецепт ,но все же ,вдруг кто то в первые собрался их испечь. Готовьте на здоровье: мука ржаная и пшеничная ,примерно по стакану ,немного соли,яйцо,пачка маргарина,столовая ложка сметаны и столовая ложка майонеза,хорошо перемешать и раскатать в форме колбаски. Резать одинаковые кусочки ,катать из них шарики и скалкой из каждого шарика раскать блин под картофельное пюре.
Сначала ,ДО теста ,сварите пюре,1 кг картошки хватит,в пюре добавить яйцо,соль,молоко.Пюре должно быть густое. Готовую заготовку можно смазать сметаной.
Приятного аппетита и хорошего воскресного дня!👍
