Ну допустим, с углеводами разобрались. Сладкое не едим, употребляем правильные сложные углеводы. Как ещё уменьшить суточную калорийность?
Давайте поговорим о масле.
Калорийность растительного масла около 900 килокалорий на 100 грамм. На 100 грамм масла приходится 100 грамм жиров. Повод задуматься.
Что по поводу жарки?
Если вы жарите на масле, вы должны прибавлять его калорийность к калорийности продукта. К сожалению это так. От жареного на время похудения лучше отказываться. Как же тогда готовить? Варить, на пару, запекать в духовке (в пакете или фольге) и жарить на сухой сковороде с хорошим антипригарным покрытием. На второй фотографии куриная грудка пожарена именно так, без капли лишнего масла, без лишнего жира и без лишних калорий.
Чем заправлять салаты?
С точки зрения здорового питания все убеждены, что растительное масло гораздо лучше майонеза. Возможно, это так. Хотя представления о полезности растительных масел сильно преувеличены. Но мы сейчас говорим не о ПП, а о снижении калорийности рациона и о рациональном подходе к еде с точки зрения похудения. А тут возникают вопросы. Калорийность масла 900 кКал, а майонеза около 600. Лёгкого майонеза с пониженной калорийностью - в диапазоне 200-300. Мы не пропагандируем майонез, но иногда его разумное применение может быть уместно. В длительной перспективе майонез, даже лёгкий, не лучший выбор. Но может быть использован на переходном этапе. Пока вы снижаете калорийность и перестраиваете свой рацион и пищевые привычки. Главное, помните, что если вы добавляете его, то вы должны учитывать эту калорийность. Если вчера вы заправляли свой салат половиной стакана оливкового масла на 900 калорий, а сегодня столовой ложкой лёгкого майонеза, то вот вы уже сэкономили около 800 калорий. А после можно начать заправлять салат 10% сметаной (120 кКал на 100 грамм), а потом и вовсе 2% йогуртом (60 кКал). Главное двигаться шаг за шагом в правильном направлении к своим целям.
#диета #похудение #похудеть
