Несколько лет назад СМИ раструбили новость о том, что Латвия (центральная республика Прибалтики) вот-вот станет новой трюфельной державой - чуть ли не наравне с Францией. Недаром рижан называют маленькими парижанами, а Ригу - маленьким Парижем.
Как известно, Франция славится своим трюфелями. Итак, прошло время, и я решил выяснить, удалось ли Латвии стать трюфельной державой?
Грибная сенсация
Всё началось с того, что ещё в 2015 году интернет-пространство взорвала невероятная новость: в латвийском лесу, а именно под городом Тукумсом, специально натасканная на поиск трюфелей собака по кличке Бобик нашла трюфель.
Как известно, это супердорогой деликатес. На мировых аукционах за 1 грамм настоящего трюфеля платят в 3 раза больше, чем за золото. А значит, как тут же написали рижские СМИ, Латвия вскоре может стать настоящей трюфельной державой.
Ведь, оказывается, "Латвия обладает целыми россыпями подземных драгоценных деликатесов". Остаётся только создать отдельную псовую бригаду, которая будет искать спрятанные в недрах сокровища. А там, глядишь, жители Латвии заживут не хуже, чем в Эмиратах.
Дутая сенсация
Впрочем, как часто это бывает с нашими новостными агентствами, на поверку информация оказалась, увы, откровенно дутой.
Выяснилось, что у миколога Латвийского музея природы Дианы Мейере имеется собачка по кличке Бобик. Когда хозяйка гуляла с ней по лесу, то песик что-то унюхал.
Так и был найден совсем крошечный, размером с... горошину грибочек. То есть совсем маленький экземплярчик.
Да, этот грибочек действительно относится к трюфельному семейству, но, к сожалению, никакого отношения к дорогим белым или чёрным трюфелям (их соответственно называют «белым золотом» или «бриллиантами леса») не имеет.
Есть можно!
- Его тоже можно есть, поскольку он не является ядовитым, но никаким эксклюзивным запахом с привкусом грецких орехов (чем отличаются настоящие лесные деликатесы) этот гриб, к сожалению, не обладает, - поведали мне в Латвийской музее природы.
Как же родилась сенсация? Оказывается, Диана Мейере давала интервью совсем по другому поводу, но в какой-то момент в шутку обмолвилась о находке. Ну а дальше у кого-то явно разыгралась бурная фантазия. Раз речь идёт о трюфеле, то, значит, о том самом.
Кстати, летом того же года появилась подобная газетная утка. Латвийские СМИ тогда писали, что ювелир из Риги Евгений Докуто нашёл на своём дачном участке в Резекненском крае целых два трюфеля.
Правда, при ближайшем рассмотрении выяснилось, что речь идёт об обычных свиных трюфелях, а не о дорогущих белых или черных. Да, эти "поросячьи" грибочки тоже съедобные, но и они, конечно, отнюдь не стоят «целое состояние», как заверяли журналисты.
Выяснилось, что Евгений Докуто целую неделю продержал свои трюфеля в холодильнике, что, как известно, чревато для любых грибов. В итоге пришло выбросить "бесценную" находку, которая и впрямь потеряла свою стоимость.
Грибам уже миллионы лет!
Кстати, как мне объяснили в Музее природы, на территории современной Латвии грибы появились ещё миллионы лет назад. Сегодня масса подземных видов. Но не все эти грибы - трюфеля. Как и, кстати, не все трюфеля съедобные.
- В общем, род может быть и тот самый, но, увы, не тот самый вид. Так что, к сожалению, Латвии в ближайшей перспективе стать Эмиратами благодаря грибам точно не светит, - поведали с улыбкой специалисты, которые внимательно следят за грибными новостями.
И последнее. Трюфелями (по латыни - tuber) часто называют грибы с похожими плодовыми телами - из родов choiromyces, elaphomyces и Terfezia.
Среди них тоже есть съедобные, которые иногда поступают в продажу под видом настоящих трюфелей. На базарах ушлые торговцы частенько предлагают подобные «деликатесы». Понятное дело, это фальшивка. Хотя внешне они так похожи на те самые...
Фото: "Вести Сегодня"
Читайте другие материалы автора:
Эти грибы омолаживают, заверяют их поклонники
В холодной Латвии выращивают виноград. Она даже попала в Книгу рекордов Гиннесса
Сейчас Латвии лучше, чем в СССР: развеиваем мифы
Кто виноват в том, что в Латвии уничтожают тонны клубники
Посетил Рижский ночной рынок. +видео
Москвич о Риге, которую не видят туристы. +видео
