Оладьи, которые не оседают и остаются пышными.Можно выпекать как блинчики и как оладушки.

Один стакан кефира подогреть (чтобы он быль чуть ГОРЯЧИМ, а не теплым). Добавить яйцо, щепотку соли, сахар и все хорошо перемешать венчиком.

Добавить муки, до консистенции теста для оладьев (крутое) и снова все хорошо перемешать. В конце добавить соду и все еще раз перемешать. Тесто должно прибавиться в объеме.

Выпекать на растительном масле, чуть смазав сковороду.

Ингредиенты: Кефир – 1 стакан Яйцо – 1 шт. Сахар – 1 ч.л. Соль – щепотка Мука – 2-3 стакана Сода – 0,5 ч.л. Пробуйте, будет вкусно!