А вот и второй сорт от пивоварни «Red Rocket Brewery», который категорически расстроил меня в 2022 году. Итак, перед вами New England IPA на шишках Idaho 7 при участии неизвестного бленда лупулина под названием «Trial» (если верить этикетке). Честно говоря, прогугливание не дало никакой информации о последнем, поэтому нам с вами остаётся только догадываться о том, что за компоненты туда входят.
Зато состав эля расписан подробно: вода, ячменный солод, дрожжи и хмель. ТТХ вполне стандартные для вермонта: объёмная доля алкоголя - 6.5%, экстрактивность начального сусла - 16%, уровень горечи - 30 IBU.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды бледно-соломенный, слегка мутноватый, совершенно нехарактерный для заявленного стиля. Пенная шапка средняя, нестойкая.
Аромат по большей части цитрусовый, с лёгким тропическим налётом. Первый глоток подтверждает худшие опасения: на Нью-Ингланд эта штука абсолютно не тянет. Недостаточно сочно, водянисто (я бы даже сказал как будто разбавлено), да и грубовато. Во вкусе ощущается примерно тот же букет, что ранее учуял нос. С нагреванием начинает пробиваться этанол.
Вердикт: мимо кассы, товарищи. «Madness» - ни разу не NEIPA. Не рекомендую!
PS: розлив от 07/12, дегустация от начала января. Цена около 260р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #neipa
