Нарядное печенье можно испечь к Рождеству! Миндально-песочное тесто с прослойкой из ароматного апельсинового джема - это безумно вкусно!
Такое рождественское угощение как нельзя кстати подойдет к семейному чаепитию. А уж получить в подаром такое аппетитное апельсиновое печенье будет рад каждый!
Подписывайтесть, комментируйте! Мне важно знать ваше мнение! Спасибо!
Ингредиенты
- 120 г сливочного масла
- 3 столовые ложки сахарной пудры
- ванилин или ванильный сахар
- 1 апельсин
- 350 г муки
- 100 г молотого миндаля или миндальной муки
- 5 г разрыхлителя
- щепотка соли
- апельсиновый джем
Способ приготовления
Приготовить размягченное сливочное масло, сахарную пудру, ванилин, цедру апельсина.
Взбить до пышной однородной массы.
Отдельно смешать муку, миндальную муку ( миндаль ), разрыхлитель, соль.
Соединить обе смеси и перемешать в крошку.
Добавить сок 1\2 апельсина.
Замесить тесто, при необходимости добавляя еще сок ( у меня ушел сок целого апельсина ).
Разделить тесто на две части и отправить в холодильник на 30 минут.
Раскатать тесто толщиной примерно 3-5 мм и вырезать кружочкики, цветочки ( мой вариант ), квадратики или сердечки.
Выпекать около 10 минут в разогретой заранее духовке ( 180 ).
Из второй половины теста вырезать аналогичные фигурки.
Сделать в них "окошки" ( у меня "цветочки" ).
Выпекать около 10 минут в разогретой заранее духовке ( 180 ).
Первую часть печенья смазать джемом и накрыть второй частью.
Заполнить образовавшиеся "окошки " джемом.
ПРИЯТНОГО РОЖДЕСТВЕНСКОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
