Далеко не все знают такое растение как жминда (марь многолистная), которое еще называется шпинат-малина, шпинат земляничный (клубничный). Ничего общего у него ни с одной из этих культур нет, разве что польза для нашего организма. Это растение относиться к семейству Амарантовые.
Самый известный представитель – киноа. Внешним видом марь многолистная напоминает лебеду, но между ними нет ничего общего. В зависимости от вида и места произрастания это одно- или многолетнее растение, имеющее мощный корень и достигающее высоты 70 см. Оно выглядит очень декоративно благодаря листьям в форме копья, в пазухах которых после цветения появляются красные ягоды, похожие на машину.
Наибольшее распространение жминда получила в Голландии и Германии, где его уже 400 лет назад выращивали в монастырских огородах.
Из листьев делают салаты или используют для приготовления гарниров и первых блюд. Приторно сладкие ягоды можно есть в свежем виде или варить из них компоты и варенье.
За сезон получается два урожая.
Полезные свойства
Жминда – источник витаминов, макро- и микроэлементов. Она полезна при:
истощении организма;
воспалительных заболеваниях;
проблемах с ЖКТ;
при сердечно-сосудистых заболеваниях;
во время простуды;
при ослабленном иммунитете и т.д.
Рекомендации по выращиванию
Выбирайте хорошо освещенное место. В тени ягоды становятся безвкусными.
Жминда растет даже на скудных почвах, но урожайность значительно увеличивается на плодородных.
Из-за более чем полуметровой высоты необходима подвязка.
Полив должен быть обильным, но вода не должна застаиваться, поэтому обеспечьте хороший дренаж.
Урожай снимайте, когда ягоды слегка переспеют и станут рубиновыми. В это время в них накапливается максимум полезных свойств.
Если их не сорвать, то он и опадут и из них вырастут новые растения.
Земляничный шпинат довольно морозоустойчив и ему не страшны весенние возвратные заморозки.
Его высевают сразу после схода снега или под зиму. Глубина заделки – около 5 мм. Схема посадки – 40×40 см. Чтобы семена быстрее проросли замочите их на полчаса в слабом растворе марганцовки. Всхожесть далека от 100%, поэтому удалите в лунки по 2 семечки. После входа лишние удалите (их можно рассадить).
Также используется рассадный способ, позволяющий получить более ранний урожай.
А вам известно это растение? Поделитесь в комментариях своими впечатлениями о нем.
Если вам понравилась статья, нажимайте большой палец вверх, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарий.
PS: все фото в статье используются исключительно для иллюстрации написанного и находятся в общем доступе сети интернет.