Пекла этот торт впервые на Новый год. Друзья оценили, все в восторге 🤩 Делюсь с вами рецептом 👌 #тортпрага
Ингредиенты: Для бисквита:, Какао , Мука , Сахар , Разрыхлитель , Соль , Сода , Яйцо, Масло растительное, Кипяток, Для крема:, Молоко, Сахар , Яйцо (желток), Какао , Крахмал кукурузный , Сливочное масло
Способ приготовления:
Готовим бисквит. Смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем яйца и растительное масло, перемешиваем.
Какао заливаем кипятком и перемешиваем до однородной консистенции. Выливаем горячее какао в тесто и перемешиваем.
Выливаем тесто в форму, у меня диаметром 22. Накрываем фольгой и в нескольких местах делаем делаем дырочки зубочисткой. Убираем в разогретую до 180 гр.на 30 минут. Затем снимаем фольгу и дальше выпекаем бисквит 20 минут. Итого получается 50 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Достаем готовый бисквит и даём полностью остыть.
Готовим крем. Тоже смешиваем все сухие ингредиенты. Затем добавляем желток и молоко частями. Все перемешиваем венчиком. Ставим на плиту и постоянно помешивая, варим до загустения. Как только появились первые пузырьки, варим 1 минуту и выключаем. Накрываем в контакт пленкой и даём полностью остыть.
Масло сливочное взбиваем миксером и частями вводим крем, все тщательно взбиваем.
Собираем наш торт. Если у торта есть шапочка, срезаем ее. Она пойдет на украшение. Бисквит разрезаем на 3 коржа. Пропитываем сладкой водой. И смазываем кремом. Торт полностью обмазываем кремом и украшаем по желанию.
