#новыйгод #стерлядь #рыба
Ингредиенты: стерлядь, лимон, коричневого сахара, растительного масла
Способ приготовления:
Стерлядь вымыть, нарезать на крупные куски. Из головы и хвоста сварить бульон. Через 20 минут опустить куски рыбы и варить 8 минут. Рыбу вынуть из бульона. Если варить дольше, то рыба станет жесткой и сухой.
Для соуса выдавить сок из одного лимона, добавить 2 чайные ложки коричневого сахара, 2 столовые ложки растительного масла. Варить на маленьком огне до легкого загустения соуса.
Рыбку очистить от шкурки и полить соусом.
