Друзья!! Всех с наступившими праздниками 😍👍, предлагаю начать год с чего-нибудь легкого, вкусного и простого, например, с салата с кальмарами, авокадо и икорной заправкой))
Ингредиенты: тушки кальмара, гр крабовых палочек, авокадо, яиц, лимонного сока, по вкусу Соль, перец, Заправка:, майонеза, икры мойвы (с любыми добавками)
Способ приготовления:
Итак, отвариваем яйца, кальмары.
Совсем необязательно собирать салат слоями в разъемной форме, можно и просто в салатнике, или, например, креманках. Я лишь расскажу, как готовила сама. Палочки, кальмары, авокадо режем небольшим кубиком, авокадо сбрызнем лимонным соком. Желтки отделяем от белков. Майонез смешиваем с икрой. У меня икра с добавлением копченого лосося, подойдет и с креветками, и просто сливочная.
Первым слоем я уложила кальмаров, но будет лучше, если на дне будут желтки, они суховаты и как раз впитают в себя всю сочность от других ингредиентов.
Слои можно выкладывать так, как Вам нравится, у меня кальмары, авокадо, желток, крабовые палочки, белок. Все слои промазаны заправкой, кроме самого верхнего.
Украшаем салат по своему усмотрению, у меня черная имитированная икра из водорослей нори, очень даже ничего😉👌.
Дадим салату охладиться час- другой и можно подавать ☺️😊, приятного аппетита!!
