Ингредиенты: мандаринов, сахара, лимонной кислоты
Способ приготовления:
Очистить мандарины, максимально удалить белые прожилки. Дольки пересыпать сахаром, дать время для распускания сахара.
Кожуру мандаринов нарезать на тонкие ломтики - цукаты, залить на 30 минут холодной водой. Затем вымоченные цукаты хорошо отжать.
Смешать сахарные дольки и цукаты, варить 10-15 минут. Далее, варенье остудить - 3-4 часа.. остывшее варенье снова поставить варить до готовности. Добавить лимонную кислоту и разлить в банки.
