6911 подписчиков

Интересное о клюкве

2 минуты

61 прочтение

31 декабря 2021

ЧЕМ ПОЛЕЗНА КЛЮКВА. МНЕНИЯ ВРАЧЕЙ И ДИЕТОЛОГОВ

Клюка- известная многим болотная ягода, растущая в Северном полушарии. Имеет кислый вкус. Является вечнозеленым растением, стелющимся кустарником. Созревает в сентябре-октябре. Считают, что самой спелой будет та ягода, которая перезимовала под снегом, тогда в её вкусе будут появляться сладкие нотки. Собирать нужно аккуратно, ведь ягода легко лопается из-за большого содержания воды.

Польза клюквы

На 100 г продукта (28 ккал) приходится:

0,5 г белков
0,2 г жиров
3,7 г углеводов
3,3 г пищевых волокон
89 г воды
В составе ягоды содержатся Витамины группы В, Витамин С, Е, А, D, Н, К, РР, минералы (железо, магний, кальций, натрий, фосфор, цинк, марганец, медь, калий, селен)
Благодаря высокому содержанию Витамина С, с древних времён является средством, борющимся с цингой
Имеет в составе неперевариваемые пищевые волокна, благодаря которым способна очищать кишечник от токсинов и шлаков
Содержит достаточное количество антиоксидантов, отвечающих за правильный рост мышечной ткани
Лечит заболевания мочевыводящей системы
Клюква содержит большое количество Витаминов и микроэлементов, которые способствуют снижению веса, регулируют сахар в крови, повышают иммунитет, лечат простуду, обладают жаропонижающими свойствами, предотвращают кариес, заботятся о гигиене полости рта
Ягода богата антиоксидантами, поэтому обладает противовозрастными свойствами, омолаживает клетки кожи
Выводит из организма «плохой холестерин» и регулирует уровень «хорошего»
Является профилактикой рака молочной железы
Имеет антибактериальные свойства, которые лечат болезни желудка
Является природным антибиотиком

Мнения врачей и диетологов

Александр Куницын- врач-диетолог, нутрициолог

— «Исследования показывают нам, что клюква, имеющая в составе много витаминов и растительных соединений, борется с инфекциями мочевыводящих путей».

— «Клюква улучшает здоровье сердечно-сосудистой и иммунной систем, ЖКТ, помогает сбросить вес».

— «Углеводы клюквы- это клетчатка и простые сахара, последние вызывают рост глюкозы в крови, поэтому не злоупотребляйте этой ягодой».

— «Витамин Е, входящий в состав клюквы, улучшает зрение. Медь стимулирует работу сердечной мышцы. Без марганца не будет правильного обмена веществ и роста тканей».