Здравствуйте мои дорогие читатели!
Сегодня уже 14-е декабря, почти половина месяца уже позади.
Новостей пока нет. Мама лечится. Врачи ничего толком не говорят.
Муж ходит на работу, а мы с дочкой дома сидим. Выходим на короткую прогулку. Дороги у нас почти не чистят.
Муж после работы заезжал в больницу, отвез передачку.
У меня началась бессонница. До двух ночи не могу уснуть.
Рыжик нападёт на комнатные цветы, все ему "погрызть" их хочется)
В этот день покупок у нас не было.
Остаток денежных средств до конца месяца: 7 308 рублей 39 копеек.
Запас продуктов у нас хороший.
В прошлой статье я писала, что сделала немного заготовок в морозилку.
Расскажу подробнее. Для фарша я использовала мясо с 2-х куриц, и с 1,5 кг свинины.
Получилось у меня:
2 пакета с куриным фаршем по 500 грамм,
1 пакет с фаршем на фрикадельки (курица и свинина) - 400 грамм
1 пакет с фаршем (курица+свинина + лук и чеснок) на пельмени.
12 готовых котлет из свиного фарша
6 готовых котлет из куриного фарша
Решила сегодня попробовать приготовить пельмени. Готовила в первый раз.
У меня есть специальная "пельменница", использовала ее, но ручная лепка выглядит красивее.
Для первого раза получилось "неплохо"))))
Они конечно не очень красивые, но на вкус это никак не повлияло.
Такие пельмешки даже дочка ела с аппетитом.
Решили мы с мужем, когда будет время, сделать побольше пельменей и заморозить.
Наше меню за 14-е декабря.
Завтрак. Каша 5-ть злаков на молоке. Бутерброды с сыром.
Обед. Суп овощной со сметаной. Завтра наверное уже доедем его.
Ужин. Вкусные домашние пельмешки. Мы с дочкой ели со сметаной, а супруг ел с майонезом.
Рыжик тоже пельмени оценил, но выбирал только мясо)
На полдник дочка пила компот из яблок, ела печенье и мандарины.
Делюсь с вами рецептом творожной запеканки.
Рецепт этот я брала из интернета.
Творог (у меня "мягкий") - 500 г
Яйца куриные - 2 штуки
Сахар - 3 ст. ложки (по вкусу)
Крупа манная - 2 ст. ложки
Сметана - 100 г
Щепотка соли и ванильный сахар
Масло сливочное (для смазывания формы)
Если у вас творог "крупицами", то его следует сначала перебить блендером, чтобы он стал пастообразным.
А готовить очень просто.
Ничего взбивать не надо.
В творог добавить сахар, соль, ванильный сахар, яйца, половину сметаны, манку.
Хорошо перемешать, и оставить немного настояться (примерно 30 минут).
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить творожную массу, сверху смазать сметаной (для корочки).
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать примерно 40 минут.
Мы любим есть запеканку со сгущёнкой)
Спасибо большое за ваши добрые слова.
Буду очень рада, если вы поставите "лайк" и подпишитесь на мой канал.
Удачного вам дня, и отличного настроения!
