Когда заходит речь о выборе коньяка в пределах 1000 рублей, обязательно обращаешь внимание на коньяки армянские. За свои деньги это очень хороший вариант.
Вот только армянских коньяков в этом ценовом диапазоне огромное множество. Начиная выбирать, можно потеряться в разнообразии брендов. Но какой же все-таки лучше?
Для того, чтобы разобраться в вопросе, я взял три армянских коньяка 5-летней выдержки стоимостью до 1000 рублей за бутылку 0,5 литра. Два коньяка из этой тройки многим известны - их названия на слуху - но для объективности я решил взять еще и не столь раскрученный бренд. Что ж, посмотрим, что из этого получится.
Итак, в сегодняшней дегустации будут участвовать: довольно распространенный армянский коньяк "Ной Традиционный", известный, наверное, всем "Арарат 5 звезд" и совсем не раскрученная марка "Династия выбор экспертов".
Давайте для начала узнаем немного информации о производителях. Коньяк под маркой "Ной" производит Ереванский Коньячно-Винно-Водочный Комбинат "Арарат". Несмотря на богатую историю, производство коньяка на этом предприятии можно назвать довольно молодым.
Все потому, что коньячным монополистом на протяжении почти всего 20 столетия был Ереванский Коньячный Завод, чей 5-летний коньяк "Арарат" мы сегодня тоже дегустируем.
Коньяк "Династия" производится тоже довольно молодым производителем "Хайаси Групп". Однако коньяк от данного завода уже успел получить "золото" на российском дегустационном конкурсе "Продэкспо".
Как указано на этикетке, коньяк "Династия" производится из сортов винограда Ркацители, Кангун и Анаит урожая 2014 года.
А вот у "Арарата" и "Ноя" информации о сортовом составе и годе урожая нет. Присутствует лишь отметка о том, что страной происхождения выступает Армения.
У "Великой Династии" указан даже мастер купажа - Карапетян Г. А ведь при производстве коньяка очень многое зависит именно от этого человека.
Исчерпывающая информация на этикетке "Династии" - большой плюс. В открытости для потребителя "Арарат" и "Ной" пока проигрывают. Может, дело в том, что марки уже достаточно известны.
Кстати, форма бутылки и оформление, на мой взгляд, более удачные тоже у "Династии". Бутылка в форме капли, но с точеными гранями, смотрится солидно и не банально.
А пощупав фронтальную этикетку "Династии", я обнаружил, что она рельефная, прямо как спил дерева, который на этикетке и изображен. В общем, с точки зрения дизайна "Династия" мне понравилась больше.
Но хватит технической информации и слов об оформлении. Пора приступать непосредственно к дегустации, ведь вкус и качество коньяка - вот что самое важное.
Впрочем, только я собрался дегустировать, как снова захотел остановиться на одном техническом моменте - а конкретнее на пробках.
У "Династии" и "Арарата" пробка натуральная корковая, а вот у "Ноя" - синтетическая. Казалось бы, это совсем не важный нюанс. Но по опыту скажу, что хорошие коньяки, из тех, что я пробовал, всегда были укупорены пробками натуральными. Синтетическая пробка лично для меня - минус, признак более дешевого коньяка.
Начнем мы со сравнения цвета коньяков.
Цвет этих трех 5-летних коньяков весьма схож. Разве что наиболее светлым является "Ной". Классический янтарный цвет - у "Арарата". А самый насыщенный темно-янтарный оттенок у "Династии".
Аромат. "Династия" в аромате демонстрирует высокую сбалансированность и мягкость - здесь нет резкости и спиртуозных нот - даже когда подносишь бокал близко к носу. Можно отчетливо ощутить пряности и ноты сухофруктов, а также, как мне показалось, абрикоса. Присутствует и легкая древесность, а также цветочные нюансы.
Аромат "Ноя" заметно резкий. Нет, здесь нет уж слишком надоедливой спиртуозности, но жесткость чувствуется. Сладких нот тут нет вообще - скорее, травянистые нюансы и ноты дерева.
А вот ароматика "Арарата" выраженная цветочная, с точечными нюансами сухофруктов, пряностей и дуба. Есть и легкая ваниль.
Таким образом, наиболее глубокая ароматическая палитра оказалась у "Династии". "Арарат" в плане богатства ароматики уступает не сильно, а вот "Ной" с точки зрения аромата заметно более резкий и простой.
Теперь о вкусе. Тут для объективности я решил начать с "Ноя" и заметил такую особенность. В начале этот коньяк кажется жестким, сродни аромату. Но постепенно он раскрывается пряными нотами и немного смягчается.
В послевкусии остается легкая острота, но проблемой это не становится. Впрочем, и сам вкус "Ноя" не очень выраженный, совершенно не насыщенный и довольно простой.
Вкус "Арарата" на первых порах, наоборот, даже мягче, чем это могло показаться после оценки аромата. Здесь много сливочно-ванильных оттенков. Но затем послевкусие становится обжигающим, даже более острым, чем это было у "Ноя".
А вот сбалансированность аромата "Династии" подтвердилась и во вкусе. Здесь тоже есть ноты специй и легкая острота, но их оттеняют акценты косточковых плодов, в особенности, сливы. Плюс, вкус развивается - он более глубокий и богатый, нежели у "Арарата" и, особенно, "Ноя".
Послевкусие здесь мягкое, но при этом продолжительное. Вкусовые особенности этого коньяка запоминаются.
Каков же вывод? Откровенно плохого коньяка среди тех, что мы пробовали, нет. У каждого - свои нюансы. Но, впрочем, "Ной", стоит отметить, резковат. "Арарат" для тех, кто предпочитает в коньяках сливочно-ванильные оттенки. Самый богатый и при этом умеренный вкус и аромат оказался у "Династии".
Это заставляет меня в очередной раз сделать вывод, что раскрученность бренда не имеет решающего значения. Качество исходного сырья и мастерство купажиста важнее.