Эти хрустящие свиные фрикадельки - известное блюдо из северо-восточного региона Исан, в котором фарш из свинины смешивают с порошком чили, мятой, листьями кафрского лайма и нарезанным луком, затем скатывают в шарики и обжаривают во фритюре, чтобы получить поистине роскошный пряный вкус. Тайское блюдо.
Секретный ингредиент, который отличает эти фрикадельки, - это жареный клейкий рис, который придает каждой фрикадельке изысканную текстуру и дополнительную хрустящую корочку. Затем ароматную смесь заправляют сахаром, рыбным соусом и лаймом.
