Если вы хотите очень быстро замариновать шампиньоны к праздничному столу – это элементарно сделать. Вам достаточно всего лишь выбрать качественные грибы и сделать хороший маринад.
Фудблогер Анастасия Солопий поделилась в Instagram рецептом быстрых маринованных шампиньонов, которые станут отличной основой для салата, а также главным ингредиентом для канапе.
Ингредиенты:
- вода – 450 мл
- шампиньоны – 450 г
- сахар – 3 ст. л.
- соль – 3 ч. л.
- лавровый лист – 4 шт.
- душистый перец горошек – 5 шт.
- серный и зеленый перец горошек – 5-6 шт.
- мускатный орех – 1 ч. л.
- гвоздика – 5 шт.
- яблочный уксус – 4 ст. л.
- чеснок – 4-5 зуб.
Способ приготовления:
1. Помойте хорошо грибы и переложите их на бумажное полотенце.
2. Маринад: налейте воду в сотейник, добавьте соль, сахар, все специи.
3. Переставьте на огонь и доведите до кипения, выключите, добавьте чеснок и уксус.
4. Грибы переложите в миску или любую удобную посуду, залейте горячим маринадом, дайте полностью остыть и поставьте на 2-4 часа вы холодильник.
Готовые грибы будут отличной закуской, а также их можно добавить в салаты и сделать вкусные канапе.
Источник FoodOboz.
