Чистая импровизация из того, что есть.
Это кабачок/цукини, фаршированный тыквой, айвой и сверху сыр. С пылу с жару!
Натереть на тёрке кусок тыквы, половинку айвы. Если сочные, то отжать жидкость. Смешать с яйцом.
Затем добавить специи (куркума, паприка, смесь перцев, смесь трав и сухой укроп - всего по чуть-чуть). Соль.
Запекалось 30 минут.
Потом готовые посыпала тёртым сыром. Запах стоит прекрасный. Айва чувствуется.
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Ольга Посягина
