Всем большой привет! Сегодня хочу предложить вспомнить старую-добрую закуску "Грибочки" из яиц. Готовится она очень просто, из самых повседневных продуктов, а выглядит ярко и празднично!
Все подробности приготовления СМОТРИТЕ в моем ВИДЕО-РОЛИКЕ , который размещен в конце публикации.
Нам понадобится:
* вареные яйца - 10 шт
* шампиньоны - 150 гр
* лук (маленький) - 1 шт
* подсолнечное масло - 1-2 ст. л.
* майонез - 0,5 ст. л.
* соль, перец - по вкусу
* крепкая чайная заварка - 1-2 ст
* укроп, петрушка - для украшения
Ход действий:
1. Хорошо промытые и очищенные от пленки шампиньоны нарезаем произвольными ломтиками. Луковицу режем небольшими кубиками. Затем разогреваем сковороду, вливаем в нее немного подсолнечного масла и обжариваем так лук до золотистого цвета. Дальше добавляем грибы, солим, перчим и продолжаем жарить до полного испарения влаги.
2. Делим каждое яйцо на две части так, чтобы одна была меньше, а другая больше. Затем отделяем желток от белка. Меньшая часть это будет шляпка, поэтому выбираем для нее более ровную и красивую сторону.
3. Складываем "шляпки" у подходящую емкость так, чтобы они не касались друг друга, заливаем их полностью горячей крепкой чайной заваркой и даем постоять 20-30 минут.
4. В это время готовим начинку: измельчаем остывшие грибы погружным блендером, добавляем яичные желтки, перебиваем еще раз все вместе, при необходимости солим и перчим по вкусу, кладем примерно пол столовой ложки домашнего майонеза и хорошо перемешиваем.
5. Когда шляпки хорошо окрасятся, выкладываем их срезом вниз на бумажное полотенце и даем высохнуть. Дальше берем большую часть белка, плотно наполняем ее начинкой, такую же процедуру проделываем с окрашенным белком и устанавливаем "шляпку" на "ножку". Чтобы закуска смотрелось наряднее, раскладываем между грибочками любую имеющуюся под рукой зелень.
Пусть вам будет вкусно!
ВИДЕО-РЕЦЕПТ :
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы! :)
Благодарю за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк, 2018-2021 ©
Вам также может быть интересно:
Оригинальный САЛАТ на НОВЫЙ ГОД 2022 для ДЕТЕЙ - "Снеговик"
Шикарная ЗАКУСКА "Ёлочка" на Новый Год 2022 - готова за считанные минуты
Забавные СНЕГОВИЧКИ - творожная закуска на НОВЫЙ 2022 ГОД
Больше СЫРНИКИ не жарю - ПОЛЕЗНЫЕ сырники В ДУХОВКЕ
ПРОСТОЙ рецепт ОРИГИНАЛЬНОГО завтрака из доступных продуктов
#фаршированныеяйца #люськинырецепты #яйцафаршированные #фаршированныеяйцарецепт #чтоприготовитьнановыйгод #яйцасгрибами #вкуснаязакуска #закускинапраздничныйстол #новогодниерецепты #рецептынановыйгод
