Многие огородники из года в год сеют собственные семена томатов, которые собирают летом. И это разумный подход — растения уже адаптировались к микроклимату и почве на участке, у них выше иммунитет и урожайность. Но иногда хочется обновить коллекцию. Новинок на рынке семян ежегодно появляется немало. Как выбрать сорт или гибрид, который полностью оправдает ожидания, расскажем в нашей статье.
Критерии выбора семян томатов
Прежде чем заняться выбором, нужно определиться в своих предпочтениях. Вкус
Как известно из поговорки "На вкус и цвет товарищей нет":
- кому-то хочется собирать томаты, которые росли у бабушки — классического помидорного вкуса с небольшой кислинкой;
- других привлекает "арбузная" мякоть и сладость;
- третьим больше по душе нотки тропических фруктов.
Любое из этих требований выполнимо: у семеноводческих фирм и частных коллекционеров большое разнообразие сортов и гибридов с разными вкусами, нужно только обращать внимание на их описание.
В последнее время семеноводческие фирмы стали размножать семена томатов от частных коллекционеров, но цены на них обычно выше, это нужно учитывать при выборе.
Совет! Вкус помидоров зависит не только от сортовых особенностей, но и от условий выращивания.
Цвет
Для многих классический томат — красного цвета, никаких вольностей в этом смысле огородники не допускают. И зря — у цветных помидоров есть свои преимущества:
- фиолетовая, синеватая и даже черная окраска говорит о наличии большого количества полезных антоцианов;
- оранжевые томаты содержат много каротина;
- белые и желтые — не вызывают аллергию;
- зеленые — хороши для дачников выходного дня — на такой плод воры не покусятся.
Совет! Цветные томаты чаще всего обладают оригинальным вкусом, который может составить конкуренцию красным плодам.
Форма
Форма у помидоров не менее разнообразна, чем их цвет. Многие предпочитают классические круглые или плоскоокруглые томаты, чаще всего у них универсальное использование. Сливовидные плоды более плотные и отлично подходят для консервирования, но и в свежем виде большинство из них хороши. Есть и экзотические сорта — перцевидные, удлиненные, сердцевидные, кубовидные. Самый необычный из них — рейсетомат, каждый плод состоит из сросшихся небольших помидорок.
Совет! Чаще всего форма плода на вкус не влияет.
Размер
Кому-то хочется вырастить плод- гигант и установить новый рекорд. Другие отдают предпочтение стандартным размерам — такие плоды отлично подходят для заготовок. Многие любят черри томаты за их непревзойденный сладкий вкус. Информация о размерах плодов всегда есть на упаковке.
Предназначение
Большинство сортов и гибридов помидоров имеет определенное назначение:
- крупные мясистые биф-томаты лучше всего использовать в салатах, из них можно приготовить томатный сок или пасту, но в банки из-за размера их не положишь;
- у большинства салатных сортов и гибридов кожица тонкая, поэтому хранить или перевозить их сложно, при консервировании она растрескивается;
- для заготовок самые подходящие плоды — с толстой кожицей и плотной мякотью, они сохраняют форму в банках, дадут качественную томатную пасту;
- для сока больше подойдут водянистые томаты — выход продукта при их переработке более высокий;
- томаты для вяления, наоборот, должны быть плотными и совсем не содержать сока.
Совет! Если площадь участка не позволяет посадить много сортов, выбирают сорта и гибриды с универсальным использованием, они хороши в любом качестве.
Требования к условиям выращивания
На каждом участке свой микроклимат. Выбранный сорт или гибрид должен хорошо себя чувствовать в этих условиях. Что важно:
- климатическая зона, для которой создан томат, если сорт или гибрид не районирован, все силы растений уйдут на адаптацию к непривычным условиям, на урожай их уже не останется;
- требования к количеству света, на его недостаток реакция разных сортов томатов отличается;
- требования к структуре и плодородию почвы;
- отношение к недостатку влаги — не все помидоры могут хорошо плодоносить в таких условиях;
- холодостойкость — важное качество для регионов с рискованным земледелием, здесь нужны сорта, которые уверенно плодоносят даже в холодное лето
- для южных регионов важное качество — способность выносить жару и не получать ожоги от солнца.
Совет! Если времени на выращивание помидоров не слишком много, выбирают самые неприхотливые сорта.
Многие сорта и гибриды прекрасно растут как в открытом грунте, так и в теплице. Если ее нет, выбирают только те, которым будет комфортно на улице.
Высота
Высота растения важна при выборе способа выращивания — в теплице или на улице. В первом случае предпочтительнее индетерминантные сорта, у них выше урожайность и дольше период плодоношения.
Для открытого грунта лучше выбирать невысокие помидоры, детерминантные или штамбовые, чтобы была возможность защитить их от похолодания и туманов временными пленочными укрытиями. Такие томаты обычно не требуют пасынкования.
Место заложения плодовой кисти
Чем раньше закладывается первая плодовая кисть (идеально — под пятым листом), тем больше их будет у растений, следовательно, выше урожай. Важна и плотность заложения — желательно через 1-2 листа. Обычно такая информация присутствует на упаковке.
Сроки созревания
В южных регионах это не слишком важный показатель — отдать урожай успеют все сорта. Для средней полосы, а тем более для севера лучше выбирать ранние, среднеранние и среднеспелые помидоры.
Устойчивость к заболеваниям и поражению вредителями
Если болезни на участке — редкое явление, подойдет любой понравившийся сорт или гибрид. Достаточно будет провести профилактические обработки в течение сезона. При неблагоприятном микроклимате болезни свирепствуют ежегодно. В этом случае очень важно, чтобы у выбранного помидора был высокий иммунитет.
Сорт или гибрид?
У тех и у других есть свои преимущества:
- сорта чаще всего вкуснее, у них можно брать на посев семена;
- гибриды обычно урожайнее, транспортабельнее, они хорошо адаптируются к любым условиям выращивания, зачастую не проигрывают во вкусе сортам, но семена придется ежегодно покупать.
Где брать информацию
Ни один производитель не напишет на пакетике, что продаваемый томат — плохой. Но все же большинство особенностей сорта в описании достоверно освещается. Кое-что можно прочитать и "между строк":
- если о вкусе ничего не сказано, значит, он оставляет желать лучшего;
- информации о стойкости к заболеваниям — иммунитет у сорта невысок.
Производитель обязательно укажет все достоинства гибрида или сорта, а о недостатках — умолчит.
Совет! Чтобы убедиться, что оно соответствует действительности, стоит посмотреть информацию о выбранном сорте или гибриде на нескольких заслуживающих доверия сайтах.
