примерно так выглядел новогодний стол в конце 90-х
примерно так выглядел новогодний стол в конце 90-х
Пусть и не как в болоте, но той , прежней жизни уже нет! Уходит эпоха домашних , задушевных застолий. Вернее уже ушла...или все же ушла не совсем.… Может это и хорошо? Еще лет 20 назад шикарным подарком считался хороший столовый сервиз персон на 12, а то и 18, А сейчас это уже мешает на кухне за ненадобностью, а запасные табуретки или строганные доски (их клали на 2 табуретки и получалась скамья,) которую обязательно накрывали или пледом, или одеялом, и на ней умещалось не менее 5 гостей Не нужны запасные полотенца и халаты (к нам еженедельно приезжали в баню). Не нужны запасные подушки и одеяла (некоторые приезжали с ночёвкой)-разве что пару штук на всякий случай Всё это теперь моветон, да и места много занимает, все привыкли больше к минимализму
Не модно...
Теперь всё просто - пригласил в кафе к назначенному времени , сам нарядился -и сидишь гостем у себя же на празднике , и не носишься в фартуке между гостями, угождая каждому. да, пожалуй, так удобнее... Но почему от этого так не по себе... уходит целая культура. И мне от этого грустно... Согласитесь, было приятно придти в гости со своими тапочками , и пробовать 10 салатов, из которых миниму 2 новые (5 традиционных: оливье, селёдка под шубой, мимоза, морковка с чесноком, винегрет или вместо него салат " цезарь"). Без них и праздник не праздник, ну никак было нельзя.
Смотреть на бутерброды со шпротами (они должны были быть на столе, хотя их обычно никто не ел). И на момент подачи горячих блюд (пельмени, голубцы, манты) и коронное блюдо стола-фаршированная утка или гусь- чувствовать отсутствие места в организме и желание положить это всё в карман и съесть дома )))
А как готовились к приходу гостей.!!! Это же целая история.. 1. Нужно достать продукты - это раз, да еще причем столько, чтоб непременно осталось-не доедать же до последнего бутерброда ... 2. Раздобыть новые рецепты (тут обязательно нужно было удивлять новеньким) 3. Как распланировать -поставить столы в небольшой комнате, чтобы поместилось максимум гостей, да и под танцы чтоб место было… И что удивительно-умудрялись! В 18-24 кв м до 30 гостей, и было где танцевать! В тесноте, да не в обиде…
ночами не спать (готовить, жарить, парить, мариновать, посуду начищать, столы расставлять, а иногда и обои переклеивать)... А как душевно общались! Столько смеялись... А как пели! А потом начинались танцы... под магнитофон... вперемешку с гармошкой. Тут тебе и "мальчик хочет в Тамбов" и "семь сорок", "Нэсэ Галя воду" даже барыня и цыганочка с выходом…на кухню…. И чай... Много чая... Много конфет и пирогов. И блины... с творогом, вишней, клубникой, и просто с маслом-на любой вкус... Хорошее у меня было детство и юность. Я видела эти шикарные столы у родителей и их друзей. И лет до 40 были и у меня. Они были постоянно. Я была уверена, что этого хватит и на мою жизнь... Не хватило (( Всё закончилось. Остались лишь семейные посиделки,да пару раз в году по случаю юбилея круг пошире… В деревнях ещё практикуют эту традицию, но всё реже... А город... город стал пустым, жадным, закрытым, завистливым и чужим... А с приходом пандемии зачахли даже былые остатки задушевных посиделок-то нельзя, туда нельзя, здесь нельзя, больше 3-х не собираться... Вот и сидят все по домам, и чахнут с тоски, и чаще и быстрее умирают... У многих есть друзья, но видятся они от случая к случаю... да и адреса порой не знают, созваниваются по телефону... Зато мы все умные! И ленивые... И замкнутые... Одним словом, одинокие….
А может стоит вернуть хотя бы это прошлое, эту душевную связь, когда соседи наравне с родственниками , а родственники не забывали даже дни рождения внучатых племянников… Раз уж мы не можем вернуть СССР(да может и ладно) А вот душевные посиделки-надо!!! С наступающим вас Новым годом!! Храните традиции!
