Мои читатели, всем привет!
По просьбе подписчика Александра, сегодняшний обзор посвящен дегустации базовой линейки коньяков Айвазовский.
Итак, как обычно немного истории…
Относительно новый коньячный бренд «Айвазовский» принадлежит компании Лудинг. Марка появилась в середине 2020 года. «Крупнейший дистрибьютор алкогольной продукции ГК «ЛУДИНГ» заключил стратегическую сделку с производителем армянских коньяков ЗАО «МАП». Флагманским брендом в рамках этого сотрудничества является бренд «Айвазовский».
«МАП» является одним из ведущих производителей алкогольной продукции в Армении. Его история началась в 1942 году, когда он был создан как Октемберянский винно-коньячный завод. Для создания коньяков используются сорта кангун, воскеат, гарандмак, ркацители, выращиваемые на более чем 300 га собственных виноградников в Араратской долине. Помимо этого, завод работает с около 1200 фермерами, виноградники которых располагаются там же – в Араратской долине – самом благоприятном месте в Армении для получения совершенного винограда. «МАП» является предприятием полного цикла, поскольку на заводе проводятся все стадии производства: от приема и обработки винограда до ассамблирования, выдержки и розлива по бутылкам, что гарантирует высочайшее качество.
Коллекция коньяков АЙВАЗОВСКИЙ названа в честь великого мастера. Армения, историческая родина художника, занимала огромное место в его жизни. Сегодня многие картины Айвазовского находятся в Национальной Галерее Армении.
Айвазовский 3 года
Айвазовский 3 года. Дата розлива 28.06.21
Цвет светло-янтарный.
Аромат достаточно спиртуозный, постояв в бокале, спиртуозность постепенно снижается до приемлемой. Солирует тема свежих фруктов – айва, яблоко, виноград, слива. Далее немного добавляется сладкой кондитерки, шоколада и ванили. Особого развития нет, что логично для коньяка трехлетнего возраста.
Вкус чуть перечный с умеренной спиртуозностью в первом глотке. Вкус - продолжение аромата: яблоко, слива, изюм. Затем солируют шоколадно-ванильные нотки. И опять без выраженного развития.
Послевкусие слабовыраженное, короткое, сладковатое. Фрукты, шоколад, ваниль.
Резюме. Ничего плохого не скажу, достаточно хорош для 3-х летнего коньяка. Ровный молодой коньяк. Рекомендую как застольно-шашлычный вариант.
Айвазовский 5 лет
Айвазовский 5 лет. Дата розлива 24.06.21
Цвет классический янтарный.
Аромат лишь слегка спиртуозный, сладковатый. Вначале сладкие фрукты и сухофрукты - яблоко, алыча, абрикос, виноград, изюм, чернослив. Затем солирует ванильная тема, сквозь которую пробиваются – сладкая выпечка, молочный шоколад, мед.
Вкус чуть спиртуозный, жестковатый. Практически повторяет аромат – сладкие фрукты и сухофрукты. К ванильным ноткам, добавились нотки орехов и специй.
Послевкусие не слишком продолжительное, но полное, в меру сладковатое. Солируют сухофрукты - изюм, чернослив, курага, а также ваниль.
Резюме. Неплохой коньяк для своих лет, с хорошочитаемой и несложной вкусоароматикой. Рекомендую как застольно-шашлычный вариант.
PS Общее впечатление от коньяков 3 и 5 лет. Несложные, типично армянские коньяки без ярко выраженной вкусоароматики, за счет этого идеально подойдут под любой стол от шашлыка до десерта, а за счет сладости неплохо будут смотреться и в коктейлях.
Айвазовский 10 лет
Айвазовский 10 лет. Дата розлива 28.06.21
Цвет янтарный с золотистыми отливами.
Аромат слегка спиртуозный, средней интенсивности. Нет привычных «армянских» сухофруктов. Все ароматы сладкие. Основная тема – молочный шоколад, жареный миндаль, сдоба и ваниль. Немного свежих фруктов, в основном, персик, абрикос. В развитии легкие древесные нотки, немного табака и специй.
Вкус не спиртуозный, сладковатый. Продолжение аромата – спелые сладкие фрукты, шоколад, ваниль, мед и орехи.
Послевкусие средней продолжительности. Развивает основную вкусоароматику, но более яркое, интересное. Персик, абрикос, шоколад, ваниль и орехи.
Резюме. Как-то все не однозначно. Вкусоароматика (если выставлять оценки) идет по нарастающей от аромата до послевкусия (хотя, обычно бывает наоборот). В аромате много шоколада и миндаля. Вкус вроде и лучше, но сладость чересчур доминирует. Мягкость напитка несомненно понравится женщинам и сладкоежкам. Послевкусие особенно порадовало.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #коньяк #армянский коньяк #айвазовский #лудинг #мап
Описание из моего ЖЖ - Дегустация линейки коньяков Айвазовский
