Всем привет, мои подписчики и читатели!
Многие коньячные дома имеют в своем ассортименте сигарные коньяки. Эти коньяки создаются специально под сигару. Но нравятся они не только курильщикам, но и просто любителям коньяка!
Сегодня пообщаемся с сигарными коньяками двух известных и уважаемых французских коньячных домов Hine и A.E. Dor.
Бутылочка Hine Cigar Reserve XO была куплена еще в допандемийное время на распродаже в одну из черных пятниц примерно за 6500 рублей.
Hine Cigar Reserve XO создан в 1996 году Бернардом Хайном и Николасом Фрименом (Hunters & Frankau) в их стремлении найти идеальное соответствие между самыми выразительными сигарами и коньяками House of Hine.
Коньяк Hine Cigar Reserve XO представляет собой купаж из двадцати eaux-de-vie, произведенных с использованием винограда из Grande Champagne, Petite Champagne и Fins Bois.
Минимальный возраст коньячных дистиллятов 10 лет.
Крепость - 40%.
Дата розлива: 20.09.2017
Напиток: янтарный, с насыщенным медным отливом
Аромат: не спиртуозный, нежный, сладковатый, цветочно-пряно-медовый: липовый цвет, полевые цветы, ваниль, перец, мёд в сотах. Орехи - жареный миндаль, фундук. Курага, светлый изюм. Дорогой трубочный табак, кожа.
Вкус: не спиртуозный, свежий, яркий. Медовый, насыщенно медовый! Яблоко, груша, абрикос. Миндаль, ваниль, благородный дуб, табак, кожа... И это все по кругу! Тело напитка в меру жирное, коньяк приятно покатать во рту! Пьется легко и с огромным удовольствием. Рука так и тянется к коньяку, чтобы вновь и вновь наполнить опустевший бокал...
Послевкусие: сладкие фрукты, мёд, орехи, дуб. Согревающее, жгучее, слегка вяжущее, горьковатое, подсушивающее.
Резюме: отличный Коньяк! Коньяк со своим медовым, в первую очередь, лицом! Ароматный, аппетитный, вкусный!
Коньяк A.E. Dor For Cigar создавался по заказу Гамбургского сигарного клуба. Идея появилась в 2003 году. Проводилось большое количество промежуточных дегустаций с гамбургскими любителями сигар. В процессе дегустаций менялся состав коньячных спиртов, танинность и даже крепость. Наконец, удалось создать напиток, которым остались довольны обе стороны.
Коньяк A.E.Dor Cigar создан из спиртов Гран Шампань, Пти Шампань, Фэн Буа и ряда других субрегионов. Appellation Cognac Controlee. Он выдерживается в новой бочке, что придает коньяку небольшой избыток древесных оттенков, превосходно сочетаемый с повышенной крепостью.
Информация с контрэтикетки от поставщика:
Минимальный возраст коньячных дистиллятов 20 лет.
Сорт винограда - Уни Блан.
Крепость - 42%.
Дата розлива: 08.10.2020
Этим коньяком угостил меня мой друг Вячеслав, который купил его на сливе за 4000 рублей. Спасибо, Вячеслав!
Напиток: янтарный с красноватым медным отливом
Аромат: отчетливо слышен на расстоянии 20-25 см от края бокала. Сладковатый с кислинкой. Повышенная крепость явно ощущается. Луговые травы; полевые цветы; перезревшие фрукты; инжир; немного табака, дубовой бочки и ванили.
Вкус: повышенный градус ощущается и здесь, но очень деликатно, нейтрально сухой с небольшой кислинкой, мягкий. Древесный, с оттенками фруктов (слива, виноград) и сухофруктов, с нотками пряностей и табака.
Послевкусие: среднее по продолжительности, немного вяжущее и терпкое, древесно-фруктовое, с дубовой горчинкой.
Резюме: очень достойный, качественный и самодостаточный Коньяк в своей категории ХО! Повышенная крепость придает Коньяку брутальность и подчеркивает его сильные стороны. Да, без вау эффекта, на любителя!
Итого: мне больше понравился Hine Cigar Reserve! Каждое общение с этим Коньяком - невероятный праздник! A.E. Dor For Cigar по регулярной цене покупать не стану, а в случае хорошей скидки, как покупал Вячеслав, - надо брать!
Если Вам понравилась статья - подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
